カスタムオーダーパフェ専門店「エゴイッシュ(éGOISH)」が、ロイヤルパインズホテル浦和19Fのトップラウンジ内に再オープンする。2021年7月3日(土)から8月31日(火)までの期間限定。

“わがままを叶える”カスタムオーダーパフェ専門店「エゴイッシュ」

それぞれフランス語と英語で“わがまま”を意味する“Egoiste”と“Selfish”、2つのわがままを組み合わせた造語を店名に冠した「エゴイッシュ」は、文字通り客人の“わがまま”を叶えてくれる、カスタムカスタムオーダーパフェの専門店。2020年のオープン時には、リリース直後に予約が完売した話題店だ。

全12のパーツを自分好みにカスタム

注文を受けてから1つずつ丁寧に作り上げるパフェは、計54種類におよぶ素材で自分好みにカスタム可能。デコレーションのクラウン部分から中身のパフェ部分まで、パフェは全12種類のパーツに分別されており、各パーツごとに3〜6種類の選択肢が用意されている。

例えば、アイスは定番のバニラやラムレーズンなど全6種類、旬の高級フルーツはシャインマスカット、桃など6種類、全てパティシエが手作りするクリームは生クリーム、カスタード＆ホイップなど4種類と、その組み合わせは全4,976万通り以上。その日の気分に合わせて、自分だけの“わがまま”を通したカスタムオーダーパフェが楽しめる。

店舗情報

カスタムオーダーパフェ専門店「エゴイッシュ」※完全予約制
オープン期間：2021年7月3日(土)〜8月31日(火)
※7月1日(木)10:00より予約サイト(https://restaurant.ikyu.com/103018/plan11608135/?num_guests=1)で予約受付スタート。
場所：ロイヤルパインズホテル浦和19F トップラウンジ内(埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1)
席数：カウンター6席
※席までに階段3段有り。
営業時間：14:00～17:00(ラストオーダー16:00) ※席は90分制。
定休日：月曜
※埼玉県におけるまん延防止等重点措置等に基づく協力要請の状況により、7/11以降は営業時間の延長をする場合あり。

＜パフェ＞～全12パーツ54種類～
価格：1台3,300円 ※サービス料別。
■パフェ(中身)
・アイス(6種)バニラ、チョコレート、塩ミルク、マンゴーシャーベット、ラズベリーシャーベット、ラムレーズン
・メレンゲ(4種)マンゴー、ココナッツ、ラズベリー、チョコレート
・クリスプ(4種)バニラクッキー、へーゼルナッツキャラメリゼ、ピスタチオロースト、クルミロースト
・フルーツ(6種)マンゴー、メロン、シャインマスカット、桃、パイン、有機バナナ
・クリーム(4種)生クリーム、チョコレート、カスタード＆ホイップ、ピスタチオ
・ソース(4種)パッションフルーツ、マンゴー、ラズベリー、桃
・フルーツ(6種)マンゴー、メロン、シャインマスカット、桃、パイン、有機バナナ
・クリーム(4種)生クリーム、チョコレート、カスタード＆ホイップ、ピスタチオ
・ゼリー(5種)マスカット、オレンジ、紅茶、白ワイン、赤ワイン
■クラウン(デコレーション)
・マカロン(5種)ラズベリー、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アールグレイ、レモン
・クッキー(3種)プレーン、チーズ、チョコレート
・チョコレートオーナメント(3種)スイート、ホワイト、ストロベリー