ブルガリ イル・チョコラート(BVLGARI IL Cioccolato)から、新作アイスデザート「セミフレッド」が登場。2021年7月8日(木)より、全国のブルガリ イル・チョコラートの店舗などで販売される。

新食感のアイスデザート

「セミフレッド」は、イタリア語で「半分冷たい」という意味のイタリア生まれのデザート。素材となる卵白やクリームを泡立てる段階で、たくさんの空気を含んだ生地を冷やし固めることで、エアリーな食感を実現している。ジェラートやアイスに比べて軽くてさらっとした味わいで、口に含んだ瞬間に溶けるのが最大の特徴だ。

ブルガリは、本来お皿に載せてスプーンで食べる「セミフレッド」をワンバイトサイズにアレンジ。ひとくち感覚で楽しめる贅沢なアイスデザートに仕上げた。フレーバーは、イタリアンドルチェからインスピレーションを得た4種類。

カッサータ

「カッサータ」は、シチリア発祥の伝統的なデザートに着想したフレーバー。オレンジとレモンの砂糖漬けやピスタチオ、イタリア産リコッタチーズを使用している。

カカオクルード・ジャンドゥーヤ

「カカオクルード・ジャンドゥーヤ」は、ココナッツの花蜜による自然な甘さが魅力。カカオクルード社のオーガニック・ロー・チョコレートに、ローストしたヘーゼルナッツを加えており、ナッツの食感も楽しむことができる。

ランポーネ

イタリアのケーキを象徴するクロスタータ・ディ・ランポーニ＝ラズベリータルトをイメージしたのが「ランポーネ」。ラズベリーカラーの華やかなビジュアルも目を引く。

ティラミス

「ティラミス」フレーバーには、「ブルガリ ティラミス」のレシピを採用。エスプレッソをたっぷり染みこませたビスコッティ・サヴォイアルディとイタリア産マスカルポーネをコンビネーションさせた伝統的なレシピを用いて、「ティラミス」をアイスクリームに仕立てた。

また、ブルガリの象徴的なデザインの1つである“大胆なカラーコンビネーション”からインスパイアされたボックスデザインにも注目。ミックス＆マッチ カラーの心躍るデザインとなっており、手土産にもぴったりだ。

【詳細】
ブルガリ セミフレッド
発売日：2021年7月8日(木)
販売店舗：ブルガリ銀座タワー10F イル・チョコラート、松屋銀座店、イル・カフェ阪急うめだ本店、大阪高島屋店、オンラインショップ
価格：
店頭持ち帰りパッケージ 8,500円
配送用パッケージ 7,500円

【問い合わせ先】
ブルガリ イル・チョコラート
TEL：03-6362-0510