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コンラッド東京の苺スイーツビュッフェ、いちご型ムース&キャラメルドーナツなどアメリカンスイーツ

コンラッド東京で「ストロベリー・ポップ・スイーツビュッフェ」が、2021年1月8日(金)から4月30日(金)までの金・土・日・祝日限定で開催される。

「ストロベリー・ポップ・スイーツビュッフェ」の着想源は、1950年代のアメリカ。日本産いちごを使用したメニューには、水玉模様のスイーツなど、赤を基調にしたポップでキュートなビジュアルのスイーツが多数ラインナップする。

スイーツには、いちごに見立てた「いちごとピスタチオのムース」、赤いラズベリーライムグリーンのマスカルポーネの組み合わせが目を引く「ベリーティラミス」など、赤いビジュアルが目を引くかわいいメニューを用意。

コーヒー風味に仕上げた「キャラメルラテドーナツ」やシナモン香る「チョコチップクッキー」といった“アメリカン”な味わいのスイーツも用意。ライブステーションでは、ペストリーシェフが1つ1つ目の前でマロンクリームを絞り仕上げる「いちごのモンブラン」を提供する。

また、いちごを使ったセイボリーにも注目。「サーモンとビーツといちごのタルト ゴートチーズのムース」は、サーモンとゴートチーズに、いちごの爽やかさをアクセントに加えた1品。さらに、いちごを使った「いちごとバジル風味のシーフードピザ」など、アメリカンテイストのセイボリーも登場する。

【詳細】
ストロベリー・ポップ・スイーツビュッフェ
開催期間:2021年1月8日(金)~4月30日(金)
※金曜日(第1部のみ)、土曜日、日曜日、祝日のみ
時間:
・第1部 12:00~13:30 / 12:30~14:00
・第2部 14:00~15:30 / 14:30~16:00
※90分制
※時間帯は変更になる可能性あり。
場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1丁目9-1
料金:
・1名 4,800円+税 / コンラッド・ベア付き 5,800円+税、子供(3~5歳) 1,300円+税、(6~12歳) 2,300円+税
※別途サービス料15%加算
※2歳以下は無料
※子供は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能
メニュー:
・スイーツ
ホワイトチョコレートといちごのムース、ベリーティラミス、いちごとピスタチオのムース、ストロベリーとチョコレートガナッシュ、いちごとルバーブコンポート、シトラスゼリー、ベイクドチーズケーキ、ストロベリーカップケーキ、レモンケーキ、キャラメルラテドーナツ、チョコチップクッキー、いちごのモンブラン <ライブステーション>
・セイボリー
サーモンとビーツといちごのタルト、いちごとスパムのBBQスライダー、いちごとバジル風味のシーフードピザ、チリコンカンとトルティーヤチップス 3種類のコンディメント、ケイジャンチキンとベイクドビーンズ <ライブステーション>
・スコーン
クロテッドクリーム、 ストロベリージャム
・ドリンク
※内容および料金、メニューは予告なく変更する可能性あり。

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)

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