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ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど

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ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)から、2020年クリスマスケーキやスイーツが登場。2020年11月1日(日)より、順次予約販売をスタートする。

2020年クリスマスケーキ

フルール ドゥ ネージュ 4号(直径約12cm 高さ7cm) 4800円+税<各日20台限定>
5号(直径約15cm 高さ7cm) 6300円+税<各日10台限定>
フルール ドゥ ネージュ 4号(直径約12cm 高さ7cm) 4800円+税<各日20台限定>
5号(直径約15cm 高さ7cm) 6300円+税<各日10台限定>

目玉となるのは、“雪の花”と題したクリスマス限定のショートケーキ「フルール ドゥ ネージュ」。真っ白なシャンティ クリームをたっぷりとのせた天面に、真っ赤な苺のデコレーションが花開く、シンプルながらもロマンティックな一品となっている。また仕上げには、空から舞う“粉雪”のような粉糖をトッピング。サイズは4号と5号の全2種類を用意する。

クリスマスの定番“ビッシュ”ケーキも

クリスマスの定番ビッシュ=丸太・薪をモチーフにしたケーキも、ユーゴ アンド ヴィクトールならではのこだわり素材と共に提案。

爽やかなオレンジをアクセントに

ビュッシュ プラリネ(約長さ13cm×幅8.5cm×高さ10cm) 5,800円+税<各日10台限定>
ビュッシュ プラリネ(約長さ13cm×幅8.5cm×高さ10cm) 5,800円+税<各日10台限定>

メレンゲやナッツのデコラティブなトッピングが目を惹く「ビッシュ プラリネ」は、“日本で作ることが許されない”、パリ直送の伝統的なプラリネを使用した贅沢な一品。プラリネのムースで包み込んだ爽やかなミカンのクリームが、芳ばしいヘーゼルナッツクリームに程よいアクセントをもたらしてくれる。

“ライチ”香る、15周年記念の特別なビッシュ

ビュッシュ エレガンス(約長さ12cm×幅8.5cm×高さ7.5cm) 4,200円+税<各日10台限定>
ビュッシュ エレガンス(約長さ12cm×幅8.5cm×高さ7.5cm) 4,200円+税<各日10台限定>

一方「ビュッシュ エレガンス」は、15周年を迎えるユーゴ アンド ヴィクトールを祝して誕生した“特別なビッシュ”。パリのパティスリーではお馴染みの果実“ライチ”や、ローズのフレーバーをきかせたグレープフルーツを使用することで、華やかな香りとフルーティーな味わいを同時に楽しめるのがポイントだ。

2020年クリスマススイーツ

クリスマスの人気スイーツも、豊富なバリエーションと共に提案。

アーティスティックなトリュフ

ラ トリュフ(直径約6cm) 1,500円+税※特別ボックス付き
ラ トリュフ(直径約6cm) 1,500円+税※特別ボックス付き

“トリュフ”をアーティスティックなフォルムで再解釈した「ラ トリュフ」は、マダガスカル産のカカオを使用した芳醇な香りが楽しめる一品。ナイフを入れると、キャラメリゼしたヘーゼルナッツのプラリネクリームが、ムースの中から“とろ~り”溢れ出すリッチな味わいを堪能することができる。

スパイシーなフランス人気焼菓子

パンデピス(約長さ16cm×幅7cm×高さ8cm) 1,500円+税
パンデピス(約長さ16cm×幅7cm×高さ8cm) 1,500円+税

またスパイスをきかせたフランスの人気焼菓子「パンデピス」は、ユーゴ アンド ヴィクトールならではの厳選スパイスで再現。オレンジやレモン、シナモンパウダー、グリーンアニスをバランスよくミックスした、上品な味わいに仕上げている。

Photos(14枚)

ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像1 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像2 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像3 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像4 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像5 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像6 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像7 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像8 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像9 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像10 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像11 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像12 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像13 ユーゴ アンド ヴィクトールの2020年クリスマスケーキ、爽やかなオレンジ香るビッシュなど 画像14

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