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東京都内ホテルが贈るクリスマスケーキ2020特集、高級ショートケーキやブッシュドノエルなどおすすめ

東京のホテルが贈る人気の2020年クリスマスケーキを特集する。ホテルパティシエが作るケーキはバラエティー豊かで、特別な日をお祝いするにはぴったり。毎年人気の定番ケーキから、2020年限定のユニークなものまで、豪華なクリスマスケーキが多くラインナップする。

東京都内のホテルが贈る豪華なクリスマスケーキ

<ザ・リッツ・カールトン東京>サンタやランタンを模ったクリスマスケーキ

<ザ・リッツ・カールトン東京>サンタやランタンを模ったクリスマスケーキ
6,500円+税

ザ・リッツ・カールトン東京は、クリスマスのモチーフを模った4種類のケーキを用意。サンタクロースをイメージした真っ赤な見た目の「サンタクロース ムース」は、甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートをピスタチオフィナンシェでサンドし、ピスタチオムースで包み込んでいる。

予約期間:2020年10月1日(木)~12月14日(月)
販売期間:ケーキ 12月18日(金)~25日(金)

<ヒルトン東京>真っ赤な星形チョコを飾った“ベレー帽”ケーキなど

<ヒルトン東京>真っ赤な星形チョコを飾った“ベレー帽”ケーキなど
ベレ・エトワール 9,200円(税込)〈限定50個〉

ヒルトン東京のクリスマスケーキは、クリスマスにまつわる様々な“帽子”から着想。真っ赤な星型チョコを飾った「ベレ・エトワール」は、“ベレー帽”をイメージしたチョコケーキ。ハイビスカス風味のルビーチョコレートムースの中に、ベリーなどのジュレやガナッシュを包み込んだ。

予約期間:2020年11月13日(金)~12月21日(月)
引渡期間:2020年12月11日(金)~12月25日(金)

<パレスホテル東京>高さ53cm!“トナカイ”モチーフの巨大ケーキ

<パレスホテル東京>高さ53cm!“トナカイ”モチーフの巨大ケーキ
レンヌ 70,000円+税〈限定10個・要予約〉

パレスホテル東京は、クリスマスのモチーフを表現したユニークなケーキを用意。ホワイトチョコレートで“トナカイ”を表現した「レンヌ」は、高さは53cmにも及ぶインパクトのある大きさが魅力。100粒ものベリーをトッピングし、贅沢な1品に仕上げている。

予約期間:2020年10月1日(木)〜購入日の3日前まで
販売期間:2020年12月21日(月)〜25日(金)

<シャングリ・ラ ホテル 東京>メイプル風味マスカルポーネムースで覆った深紅のケーキ

メープル マスカルポーネ 7,500円(税込)
メープル マスカルポーネ 7,500円(税込)

シャングリ・ラ ホテル 東京では、クリスマスシーズンに向けて3種類のケーキを用意。中でもおすすめは、深紅の見た目が目を引く新作「メープル マスカルポーネ」。ベリーやフルーツの酸味とメイプル風味のマスカルポーネのコク深い味わいが絶妙な1品だ。

予約期間:2020年10月19日(月)~
引渡期間:2020年12月15日(火)~12月25日(金)

<帝国ホテル 東京>"森の中"を表現したブッシュ ド ノエルやバラ香るケーキなど

帝国ホテル 東京が、2020年のクリスマスに向けて用意するのは、3つの新作ケーキを含む6種類のケーキ。中でも注目は、“森の中”を再現したかのようなブッシュ ド ノエル「トリュフ『エス』2020」。栗の粒感を楽しめるマロンクリームと黒トリュフ香るマスカルポーネクリームを使用したロールケーキを、ヘーゼルナッツムースで包み込み、チョコレートで覆った。本物の木から型を取ったオリジナルの切り株型に仕上げている。

予約・変更受付期間:2020年10月20日(火)~12月14日(月)15:00
受渡期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)

<ホテルニューオータニ東京>あまおう苺“究極”ショートケーキや大人のチョコケーキ

スーパーあまおうショートケーキ
大 直径21cm×高さ6.5cm 12,000円+税、小 直径18cm×高さ6.5cm 9,000円+税
スーパーあまおうショートケーキ
大 直径21cm×高さ6.5cm 12,000円+税、小 直径18cm×高さ6.5cm 9,000円+税

ホテルニューオータニから定番“究極”のショートケーキが2020年も登場。博多あまおうと太陽卵を使用したスポンジ、九州大牟田の48%リッチクリームなどを組み合わせた極上の口どけを楽しめる。また、14層にも重なる大人のチョコレートケーキ「スーパーオペラ」もラインナップする。

予約期間:2020年10月1日(木)~12月20日(日)
受渡期間:12月19日(土)~12月25日(金)

<アマン東京>ダークチェリー×チョコで”黒い森”を表現したケーキやモンブラン

フォレノワール 12cm(3~4名) 6,200円+税、15cm(5~8名) 7,800円+税
フォレノワール 12cm(3~4名) 6,200円+税、15cm(5~8名) 7,800円+税

アマン東京は、クリスマスをシックに彩る2種類のケーキを用意。「フォレノワール」は、ヨーロッパ風のシックな雰囲気が漂うケーキ。甘いさくらんぼリキュールが香るココア生地に、削りかけたカカオ70%のダークチョコレート、そして甘さと酸味のバランスが絶妙な国産ダークチェリーが組み合わさった、上品な味わいだ。

予約開始日:11月1日(日) 〜
引渡期間:2020年12月1日(火)〜12月25日(金)

<The Okura Tokyo>“天空”着想のドーム型チョコレートを乗せた真っ赤なケーキなど

夜空の輝き(限定80台、直径14cm) 5,600円+税
夜空の輝き(限定80台、直径14cm) 5,600円+税

The Okura Tokyoは、3種類のクリスマスケーキを用意。「夜空の輝き」は、“天空”を思わせるドーム型のチョコレートと、花びらのような真っ赤クリームが特徴のケーキ。スポンジにはエクアドル産カカオによる2種のクーベルチュールとココアを練り込み、味わい深く仕上げた。

予約期間:2020年11月1日(日)~12月20日(日)
受渡期間:12月21日(月)~12月25日(金)

<ヒルトン東京ベイ>"聖夜に一晩だけ咲く華"をイメージしたオリジナルケーキなど

「キャラメルホワイトショコラのムース&トンカ豆ブリュレ」5,800円+税
「キャラメルホワイトショコラのムース&トンカ豆ブリュレ」5,800円+税

ヒルトン東京ベイの注目は、聖夜に一晩だけ咲く華をイメージしたという真っ白なケーキ。キャラメルホワイトチョコレートムースやアーモンドプラリネのクランチチョコレートなどで構成したベースの上に、立体感のある華や雪の結晶モチーフをあしらっている。

予約期間: 2020年11月7日(土)~12月22日(火)
販売期間: 2020年11月16日(月)~12月25日(金)

<ストリングスホテル東京インターコンチネンタル>純白のショートケーキなど

「ノエル・ブラン」 4号(直径12cm) 5,500円 ※100個限定、5号(直径15cm) 6,800円 ※50個限定
「ノエル・ブラン」 4号(直径12cm) 5,500円 ※100個限定、5号(直径15cm) 6,800円 ※50個限定

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの「ノエル・ブラン」は、雪降る聖夜を彷彿とさせる”純白の”ショートケーキ。北海道根釧地区産の生クリームを使用し、豊かな香りを加えつつ、軽やかな味わいに仕上げた。ふわふわのスポンジ生地には、ショートケーキにぴったりな「とちおとめ」苺をサンド。トップには、サンタクロースからのプレゼントボックスなど、繊細なチョコレート細工をあしらっている。

予約期間:2020年11月2日(月)10:00〜
引渡期間:2020年12月4日(金)〜12月25日(金) 13:00〜20:30

<グランドニッコー東京 台場>ピスタチオ×フランボワーズのドーナツ型ケーキなど

ノエルピスタチオ 5,200円(税込)
ノエルピスタチオ 5,200円(税込)

グランドニッコー東京 台場から登場するドーナツ型の「ノエルピスタチオ 」は、ピスタチオクリームの中に、ベリーのゼリーやフランボワーズのムースを重ねたケーキだ。カットすれば赤や黄緑の鮮やかな断面が現れる、見た目でも楽しめる1品に仕上げている。

予約開始日:2020年11月1日(日)
販売期間:2020年12月18日(金)~12月25日(金)

<アンダーズ 東京>“スノードーム”型柚子チョコムースなど

柚子チョコレートムース 12cm 4,000円+税
柚子チョコレートムース 12cm 4,000円+税

アンダーズ 東京は、4種類のクリスマスケーキを用意。中でも注目は、スノードームをイメージした「柚子チョコレートムース」。酸味のある柚子に、ジャスミンティーを合わせたブリュレとヴァローナのチョコレート「インスピレーション柚子」をコンビネーションさせた。

予約期間:2020年11月1日(日)~12月20日(日)
販売期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)

<東京マリオットホテル>“Noël”文字デコレーションの濃厚ショコラケーキなど

ショコラ ノエル ピスターシュ 5,000円(税込)
ショコラ ノエル ピスターシュ 5,000円(税込)

東京マリオットホテルでは、華やかな装飾をあしらったケーキがラインナップする。「ショコラ ノエル ピスターシュ(Chocolat Noël Pistache)」は、“Noël(ノエル)”の文字をかたどったデコレーションを乗せたショコラケーキ。ピスタチオブリュレといちごのコンポートを、ラズベリーで酸味をきかせたミルクチョコレートムースで包み込んで、濃厚な味わいに仕上げた。

予約期間:2020年10月1日(木)~12月15日(火)
受渡期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)

<ヒルトン東京お台場>大粒苺“とちあいか”の贅沢タルトなど

ヒルトン東京お台場は、5種類のクリスマスケーキを用意。中でも、「TOCHIAIKA Strawberry Tart」は、大粒の苺「とちあいか」を惜しげもなく贅沢に使い、まるで大輪の花のように華やかに仕上げた、クリスマスにぴったりの一品。

予約期間:2020年11月1日(日)~12月15日(火)
受渡期間:2020年12月19日(土)~12月25日(金)

<パーク ハイアット 東京>あまおう苺の真っ赤なケーキなど

<パーク ハイアット 東京>あまおう苺の真っ赤なケーキなど
ルージュ(16cm) 5,300円+税

パーク ハイアット 東京のクリスマスは、4種類のケーキを用意。あまおう苺の果実味溢れるムースと爽やかなシャンパンムースを合わせた真っ赤な見た目の「ルージュ」や、濃厚なキャラメルと香ばしい風味が特徴の「サテン」などをラインナップする。

予約期間:2020年11月1日(日)~
受渡期間:12月18日(金)~25日(金)

<シェラトン都ホテル東京>“サンタクロースの帽子”をイメージしたケーキなど

フランボワーズ フロマージュ ブラン 3,800円+税 (長さ21cm)
フランボワーズ フロマージュ ブラン 3,800円+税 (長さ21cm)

シェラトン都ホテル東京の注目は、“サンタクロースの帽子”をイメージしたルビー色のケーキ。濃厚なフロマージュブランを甘酸っぱいフランボワーズでコーティングし、上品な味わいに仕上げた。また、洋梨のムースをほろ苦いキャラメルクリームで包み込んだ「キャラメルポワール」なども用意する。

予約期間:2020年11月1日(日)~12月20日(日)
引渡期間:2020年12月21日(月)~25日(金)

<シャングリ・ラ ホテル 東京>和栗×仏産栗のモンブラン ブッシュ ド ノエルなど

モンブラン ブッシュ ド ノエル 5,000円(税込)
モンブラン ブッシュ ド ノエル 5,000円(税込)

シャングリ・ラ ホテル 東京では、2020年のクリスマスシーズンに向け、新作2種類を含む3種類のクリスマスケーキを用意。クリスマスの定番ケーキ、ブッシュ ド ノエルは、和栗とフランス産の栗をダブルで使用したモンブランで仕上げた。また、真紅のムースケーキや、不動の人気を誇る「ストロベリー ショートケーキ」も登場する。

予約期間:2020年10月19日(月)~ ※受け取り希望日の3日前までに要予約
受け取り:2020年12月15日(火)~12月25日(金) 11:00~20:00 ※土日のみ10:00~
※12月15日(火)~22日(火)は「ブティック by シャングリ・ラ」店頭にて、12月23日(水)~25日(金)はホテル27階 特設会場にて受け渡し。

<ホテル雅叙園東京>玉手箱型ケーキやピスタチオ×ベリーのタルトなど

玉手箱(14×14×14cm) 30,000円+税 ※限定10台
玉手箱(14×14×14cm) 30,000円+税 ※限定10台

ホテル雅叙園東京からは、8種類のクリスマスケーキが登場する。定番の2段構造の”玉手箱”型ケーキは今年もラインナップ。人気のガトーや和柄の手毬チョコ、下段には、嘉山農園の苺を使用した格子模様のショートケーキが一面に敷き詰められた贅沢な一品だ。

予約期間:2020年10月1日(木)〜12月13日(日)
引渡期間:2020年12月19日(土)〜12月25日(金)

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