パリ発のパティスリー＆ショコラトリー「ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)」は、夏限定スイーツ「グラス ピレ(かき氷)」を2020年8月8日(土)から9月30日(水)まで期間限定で発売する。

フレッシュフルーツのカラフルかき氷

アートや文学などのカルチャーからインスピレーションを得て、独創的なスイーツを展開する、ユーゴ アンド ヴィクトール。素材選びにもこだわっており、季節のフルーツを使用したカラフルなスイーツも、ブランドを代表する人気メニューだ。

2020年夏は、フルーツを使って、ひんやり冷たいかき氷「グラス ピレ」を提案。鮮やかなレッドカラーの「ラヴィアンローズ」と、イエローの「パラディ」の2種類がラインナップする。

ローズをのせた「ラヴィアンローズ」

「ラヴィアンローズ」は、その名の通り、トップに散らしたペタルローズが印象的なスイーツ。ふんわり削った氷に、甘酸っぱいラズベリーソースをたっぷりとかけて、フレッシュなラズベリーをトッピングした。氷の下には、ライチソルベを忍ばせているので、食べ進めていくと味の変化も楽しむことができる。

夏気分UPのトロピカルかき氷「パラディ」

一方、「パラディ」は夏気分を満喫できるトロピカルなかき氷だ。甘酸っぱいパイナップルの果肉とソースをたっぷりかけ、ココナッツの実をイメージしたチョコレートとパイナップの葉でデコレーションした。アクセントとなるのは、氷の下から顔を出す奥深い甘さのココナッツソルベ。また、トッピングのライムゼストは、爽やかな香りを運んでくれる。

【詳細】

ユーゴ アンド ヴィクトール「グラス ピレ(かき氷)」
販売期間：2020年8月8日(土)～9月30日(水)
※表参道ヒルズ店は7月31日(金)から先行発売。
・ラヴィアンローズ 1,200円＋税
・パラディ 900円＋税
取り扱い店舗：
・ユーゴ アンド ヴィクトール 表参道ヒルズ店
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
TEL：03-6434-0912
・ユーゴ アンド ヴィクトール 日本橋髙島屋S.C.店
住所：東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館1F
TEL：03-6281-9682