ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルより、2019年のクリスマスケーキが登場。2019年11月1日(金)より予約を受け付け、12月20日(金)から25日(水)までの期間で販売する。

シャンパンフレーズ

ケーキが入るボックスやリボンを全てチョコレートで作った「シャンパンフレーズ」は、サプライズ感溢れる一品。ケーキ本体は、フランス産のクーベルチュールを使用した口どけ滑らかなジャンドゥーヤムース、“モエ・エ・シャンドン”ロゼシャンパンのババロア、フレッシュいちごのゼリー、ヘーゼルナッツのダックワーズを重ねた。

リュミエール

クリスマスツリーをモチーフにしたチョコレートケーキ「リュミエール」。赤く輝くグラサージュをまとった濃厚なチョコレートムースの上には、酸味の効いたストロベリーのガナッシュやピスタチオのブリュレ、ビスキュイショコラの層をセット。中にはアクセントとなるラズベリージャムとキャラメリゼしたナッツを忍ばせた。

ミルフィーユ

香ばしくキャラメリゼしたパイ生地のサクサク食感がクセになる「ミルフィーユ」は、バニラビーンズを使ったコクのあるカスタードクリームをたっぷりと合わせて。フレッシュな苺の甘酸っぱさとカスタードクリームの絶妙なバランスを楽しんでみて。

トリュフショコラ

「トリュフショコラ」は、ココア風味のスポンジとチョコレートガナッシュを層状に重ねたケーキ。チョコレートの繊細で滑らかなくちどけが特徴だ。直径10cmの2名から3名で楽しめるコンパクトなサイズで用意する。

イチゴのシンフォニー

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで毎年人気の「イチゴのシンフォニー」が、2019年も登場。しっとりと焼き上げたきめ細やかなスポンジ、上品な甘さが魅力のふんわりとろける生クリーム、瑞々しい苺の相性は抜群だ。

【詳細】
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2019年クリスマスケーキ
予約期間：2019年11月1日(金)～12月24日(火)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
販売場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル2階 グルメ＆スーベニール「アイ マリーナ」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1

＜商品詳細＞
・シャンパンフレーズ(限定3個／直径28cm×高さ29cm) 37,800円
・リュミエール(限定50個／直径12cm×高さ20cm) 4,320円
・ミルフィーユ(縦15cm×横10cm×高さ11cm) 3,996円
・トリュフショコラ(直径10cm×高さ10cm) 2,484円
・イチゴのシンフォニー(直径16cm×高さ11cm) 4,860円
※価格はすべて税込み。

【予約・問い合わせ先】
アイ マリーナ
TEL：045-223-2366