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鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店

「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)」が、2019年10月31日(木)、新商業施設「横浜ハンマーヘッド」にオープンする。

鎌倉紅谷の人気焼き菓子「クルミッ子」

「クルミッ子」は、自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バター生地で挟んだ、鎌倉紅谷を代表するお菓子。シンボルの“リスくん”とともに、今では鎌倉紅谷の定番菓子として愛されている。

製造見学、体験、飲食、買い物を一度に楽しめる複合店

「鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー」は、製造見学、体験、飲食、買い物を一度に楽しめる新しいタイプの複合店だ。店舗入り口には大きな鏡張りの製造所が設置されており、クルミとキャラメルの香ばしい香りを感じながら、「クルミッ子」の世界を感じられる。

ガラス張りの工房で「クルミッ子」ができるまでを知る

まず目に飛び込んでくる広く清潔感のある工房では、キャラメル炊き、生地のし、リスくんフィルムでの包装など、すべての工程を目にすることができる。壁面には「クルミッ子」サイズのタイルが敷き詰められており、その中には隠れリス君も姿も…!?

海を一望できるカフェで「クルミッ子」スイーツを

鎌倉紅谷のおしるこ 500円
鎌倉紅谷のおしるこ 500円

店舗入り口ではお土産に最適な「クルミッ子」を販売。店舗奥では、海を一望できるカフェを展開する。

クルミッ子パフェ 780円
クルミッ子パフェ 780円

カフェで味わえるメニューには、バリスタが淹れるコーヒーメニューから、スイーツ感覚で楽しめるフラッペ、小腹がすいたときに最適なパフェやケーキなどを揃えている。

自分だけのクルミッ子が作れるワークショップ

さらに店舗一番奥では、定期的にワークショップを展開。クルミッ子の製造体験として、実際にミニサイズのホールクルミッ子作りを菓子職人とともに体験することがきでる。完成したクルミッ子は、「クルミッ子メモリアルブック」におさめて、持ち帰ることができる。なお、ワークショップはインターネットより予約を受け付けている。

【詳細】
鎌倉紅谷 クルミッ子ファクトリー(Kurumicco Factory)
オープン日:2019年10月31日(木)
住所:神奈川県横浜市中区新港2丁目14番1
■メニュー例
鎌倉紅谷のおしるこ 500円
KurumicCAKE 650円
クルミッ子パフェ 780円
クルミミカップ 500円
クルミッ子キャラメルバナナのフラッペ 680円
■ワークショップ
体験料:1人 3,000円
※土日祝のみ実施。事前予約制。

Photos(14枚)

鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像1 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像2 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像3 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像4 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像5 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像6 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像7 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像8 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像9 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像10 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像11 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像12 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像13 鎌倉紅谷の人気菓子「クルミッ子」ファクトリーが横浜ハンマーヘッドに、製造・飲食・体験ができる新店 画像14

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