menu

fashionpress[ファッションプレス]

トップ   >   ニュース   >   グルメ   >   トピック

ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸

ハワイ・ホノルルで人気を博すモダンベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ(THE PIG & THE LADY)」が日本初上陸。2019年11月30日(土)、恵比寿にオープンする。

ハワイで人気の「ザ ピッグ アンド ザ レディ」が日本初上陸

「ザ ピッグ アンド ザ レディ」は、ワイキキのダウンタウン西側に広がるチャイナタウンに位置し、2013年11月のオープン以来、ハワイの地元の人から観光客まで、多くの人々に愛されているモダンベトナムレストランだ。

オーナーシェフのアンドリュー・レイの手掛けるベトナム料理は、彼の母親が作るベトナム料理がルーツとなっている。味の決め手は、母親の作リ出す秘伝の“出汁”。母親が作るベトナム料理をベースに、アンドリューが培ってきたフレンチのエッセンスを取り入れ、さらにハワイの文化を加えることで全く新しいモダンベトナム料理を創作している。

“新感覚”モダンベトナム料理がテーブルを彩る

「ザ ピッグ アンド ザ レディ」のメニューのなかでも最も代表的なのが「LE フライドチキン」。鶏手羽をカリッとジューシーに揚げたものに、酸味の強いさっぱりとしたソースで仕上げたお店自慢の一品だ。

また、主食にもお酒のおつまみにもなる「ベトナミーズピザ」もおすすめしたいメニュー。ライスペーパーをサクサク食感に焼きあげた後、チーズや、チャイニーズソーセージ、ハラペーニョをのせている。

そのほか、コク深い牛肉のベトナムフォー「フォーバック」、昆布を使ったビーガンフォー「フォーチャイ」、さっぱりとしたフォーのスープにディップして食べる「フォー フレンチディップ バインミー」などを揃えている。

【詳細】
ザ ピッグ アンド ザ レディ
オープン日:2019年11月30日(土)※予定
住所:東京都渋谷区恵比寿南1-4-15 恵比寿銀座クロスビル2階
営業時間 : 平日 11:00~16:00 / 17:00~23:00(L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30)
休日 11:00~23:00(L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30)

Photos(10枚)

ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像1 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像2 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像3 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像4 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像5 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像6 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像7 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像8 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像9 ハワイのベトナムレストラン「ザ ピッグ アンド ザ レディ」東京・恵比寿に、ホノルル人気店が日本上陸 画像10

Photos(10枚)

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

原宿の古着屋ベスト33選-人気店や名店を網羅
原宿の古着屋ベスト33選-人気店や名店を網羅
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
東京都内の美術館・博物館情報 - おすすめ展覧会スケジュールも
東京都内の美術館・博物館情報 - おすすめ展覧会スケジュールも
人気の新作コンビニスイーツ&ドリンクを一挙に紹介
人気の新作コンビニスイーツ&ドリンクを一挙に紹介
東京都内・都内近郊おでかけ情報 - デートや観光にも最適なおすすめイベントスケジュール
東京都内・都内近郊おでかけ情報 - デートや観光にも最適なおすすめイベントスケジュール

スケジュール

キル フェ ボン"朝採れ"いちじく×チョコクリームのタルト、銀座・青山で限定販売
8月26日(月)~9月1日(日)発売
キル フェ ボン"朝採れ"いちじく×チョコクリームのタルト、銀座・青山で限定販売
「パルム キャラメル&チョコレート」19年秋冬限定、うずまき状のキャラメル&カラメルアイス
8月26日(月)発売
「パルム キャラメル&チョコレート」19年秋冬限定、うずまき状のキャラメル&カラメルアイス
パパブブレの秋スイーツ - 巨峰や蜜リンゴ味のキャンディ&グミ、紫芋マシュマロ入りチョコなど
8月26日(月)発売
パパブブレの秋スイーツ - 巨峰や蜜リンゴ味のキャンディ&グミ、紫芋マシュマロ入りチョコなど
アイス「ホームランバー」新作メロンクリームソーダ&ミックスジュース、昭和喫茶店の人気メニューを再現
8月26日(月)発売
アイス「ホームランバー」新作メロンクリームソーダ&ミックスジュース、昭和喫茶店の人気メニューを再現
Bigプッチンプリン限定「キャラメルナッツ」3種のナッツペースト&キャラメルソースの濃厚プリン
8月26日(月)発売
Bigプッチンプリン限定「キャラメルナッツ」3種のナッツペースト&キャラメルソースの濃厚プリン
 スケジュール一覧