ロイヤルパークホテル(東京・日本橋)のクリスマスケーキが登場。2019年10月1日(火)より予約がスタートする。

"リース"や"チャペル"モチーフの華やかなケーキ

ロイヤルパークホテルは、ホテルのパティシエの中で行われた「2019年度クリスマスケーキコンテスト」にて賞を受賞した4作品に加え、新作のクリスマスケーキなどを販売。華やかなデザインのケーキや和の素材を使用したケーキなど、個性豊かなクリスマスケーキがラインナップする。

ノエル フレーズ

グランプリに輝いた「ノエル フレーズ」は、ミルキーでクリーミーなホワイトチョコのムースと、ジューシーで甘酸っぱいいちごのジュレが絶妙なバランスの一品。ピスタチオの生地もアクセントとなっている。ホワイトとピンクが鮮やかにコントラストをなし、シンプルながらも洗練されたデザインのケーキに仕上げた。

クリスマスリース

審査員特別賞を受賞した「クリスマスリース」は、"和"と"洋"の2つの味わいを楽しめるよう、抹茶とキャラメルの2種類のチョコムースでクリスマスリースを表現。ムースにはそれぞれ黒糖パンナコッタといちごのジュレを包んだ。雪をイメージしたココナッツやチョコレートのオーナメントなど、工夫を凝らしたケーキとなった。

ノエル ルージュ

つやつやの赤と白のマーブルが美しいケーキの上に、愛らしい球体のサンタを乗せた「ノエル ルージュ」。いちごのムースをベースに、いちごのジュレとヨーグルトムース、ピスタチオのムースをサンドし、さっぱりとした味わいに仕上げた。

チャペル ドゥ ブッシュ

2019年の新作クリスマスケーキ「チャペル ドゥ ブッシュ」は、チャペルをモチーフにホワイトチョコレートで作られた華やかな一品。屋根にはクリスマスカラーのボンボンをあしらい、かわいさを演出。赤いボンボンには紅茶風味のミルクチョコムースを、緑のボンボンにはパイナップルコンフィ入りのココナツムースを、そしてシュークリームにはプラリネペーストを混ぜたカスタードクリームを詰めた。

ヘキセンハウス

食べるのが勿体なくなるキュートな“お菓子の家”ケーキ「ヘキセンハウス」。ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキを代表する、毎年人気のケーキだ。2019年はパステルカラーを取り入れ、メルヘンテイストにアレンジした。

【詳細】
ロイヤルパークホテル 2019年クリスマスケーキ
予約期間：2019年10月1日(火)～12月20日(金)
受渡期間：12月21日(土)～25日(水)
販売店舗：ロイヤルパークホテル 1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
営業時間：11:00～20:00

＜商品例詳細＞
・ノエル フレーズ(60個限定) 3,800円＋税
・ノエル ルージュ(50個限定) 3,500円＋税
・クリスマスリース(60個限定) 3,500円＋税
・クリスマスフルーツバスケット(20個限定) 10,000円＋税
・チャペル ドゥ ブッシュ(20個限定) 5,800円＋税
・ヘキセンハウス(40個限定) 7,000円＋税
・クリスマスショートケーキ Lサイズ(4～6名分) 4,500円＋税／Sサイズ(2～4名分) 3,000円＋税
・ブッシュ ド ノエル Lサイズ(4～6名分) 4,000円＋税／Sサイズ(2～4名分) 2,500円＋税
・ノエル ブラン 650円＋税
・ココロ 700円＋税
※クリスマスショートケーキ、ブッシュ ド ノエル、ノエル ブラン、ココロは店頭販売あり。他は要予約。

【問い合わせ先】
ロイヤルパークホテル
TEL：03-5641-3600(9:00～20:00)