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「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェがコンラッド東京で、“十字架”紫芋ムースや“棺おけ”タルト

「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェが、コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」にて開催される。期間は2019年9月14日(土)から10月31日(木)まで。

コンラッド東京の「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェでは、“マジック”をテーマに、秋の味覚とハロウィンにちなんだスイーツ&セイボリーを展開。シェフの職人技が生み出す魔法にかけられたようなスイーツ&セイボリーと、絵本の中から飛び出したようなディスプレイで「ハロウィン・マジック」を表現する。

スイーツは、カードマジックをイメージした赤・黒・白をメインカラーに、食べたときに驚きのあるメニューなどを用意。蜘蛛の巣を模ったスパイダーチリチョコレートムースには、スパイスをピリリと効かせて。チョコレートの十字架が乗った紫芋のムースの中には、栗の渋皮煮を忍ばせている。

真っ赤なラズベリーとライチのカプセルは、一口で食して液体が口の中で弾けるのを楽しんでもよし、ほかのスイーツのソースとしてアレンジしても良し。ヒルトン創業100周年を記念して登場するベルベットカップケーキには、バニラ&いちごのマーブルクリームをしぼり、スペードやダイヤなどトランプモチーフ、目玉チョコレートをデコレーションした。

その他、棺おけに見立てた洋ナシのチョコレートタルトや、足を加えてムカデを表現したホワイトチョコレートムースなども並ぶ。

セイボリーには、アールグレイ香る小ぶりのレーズンが入ったかぼちゃパイや、フォアグラムースのモンブラン仕立てを添えた栗と鴨のコンフィ、ローストビーフとうにをサンドした竹炭バンズのミニバーガーなどを取り揃える。

【詳細】
コンラッド東京「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェ
期間:2019年9月14日(土)~10月31日(木)
時間:平日・土日祝 13:00~14:30、15:00~16:30
※90分制/時間帯は変更になる可能性がある。
場所:コンラッド東京 28階 オールデイダイニング「セリーズ」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
料金:1名 4,500円+税、1名 5,000円+税 ※グラスシャンパーニュ付き
子ども(3-5歳) 1名 1,300円+税、子供(6-12) 1名 2,300円+税
※子供3歳未満は無料、3-12歳は子供料金。子ども(3-12歳)は紅茶を1ソフトドリンクに変更可能。
※価格はサービス料15%別途。
※内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがある。
※画像はイメージ。

■内容
・スイーツ(全12種) スパイダーチリチョコレートムース/洋ナシのチョコレートタルト/紫芋のムース 栗の渋皮煮/ホワイトチョコレートムース/ベルベットカップケーキ/ブラックラズベリーシュークリーム/クランベリーのサングリア チアシード/タピオカミルクティーゼリー/ラズベリーとライチのカプセル/トランプクッキー/オペラ/ミニモンブラン
・セイボリー(全5種) かぼちゃとアールグレイ風味のカレンズのパイ/サーモンマリネのスモーブロー ゴートチーズとキャラメルナッツ/イカスミのライスクロケット/竹炭バンズのスライダー ローストビーフとうにのスクランブル/フォアグラムースのモンブラン仕立て 栗と鴨のコンフィ
・スコーン クロテッドクリーム、ジャム(リンゴンベリー)
・飲み物

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)

Photos(4枚)

「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェがコンラッド東京で、“十字架”紫芋ムースや“棺おけ”タルト 画像1 「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェがコンラッド東京で、“十字架”紫芋ムースや“棺おけ”タルト 画像2 「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェがコンラッド東京で、“十字架”紫芋ムースや“棺おけ”タルト 画像3 「ハロウィン・マジック」スイーツビュッフェがコンラッド東京で、“十字架”紫芋ムースや“棺おけ”タルト 画像4

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