石窯焼きハンバーグ専門店「いしがまやハンバーグ」の旗艦店「いしがまや GOKU BURGER(ゴク バーガー)」が2019年7月16日(火)、東京・表参道に2年間限定でオープンする。

石窯焼きハンバーグ専門店「いしがまやハンバーグ」のバーガーショップ

これまで郊外の商業施設を中心に店舗を展開してきた「いしがまやハンバーグ」。赤身が多くヘルシーなオーストラリア産アンガス牛を手ごねで形成し、理想の焼き加減を追求したオリジナルの石窯で一気に焼き上げるジューシーなハンバーグが看板メニューだ。

今回は、こだわりのハンバーグをライスではなくパンと合わせて食べるハンバーガーのスタイルでも提供する「いしがまや GOKU BURGER」として、2年間という期限付きで表参道に上陸。

手袋をつけて豪快にかぶりつく石窯ハンバーガー

注目メニューは、店名にも冠されている「GOKU BURGER」。薄いパティを挟んだ一般的なハンバーガーとは違い、一般的なファストフード店の平均と比べると4倍以上にもなる「いしがまやハンバーグ」(約180g)をそのままパンにサンド。肉に集中するため、用意された手袋をつけて豪快にかぶりつくというユニークな食べ方を提案する。

また、「トマトチーズバーガー」「エッグチーズバーガー」「ダブルチーズバーガー」「アボカドチーズバーガー」などの各種ハンバーガーのほか、シンプルに肉を味わえる「いしがまや プレミアムハンバーグステーキ」や「ハンバーグシチュー」も用意されている。

品評会で金賞受賞のクラフトビール

ドリンクのラインナップには、ハンバーガーと相性抜群のオリジナルのクラフトビールブランド「アンカーポイントビール(Anchor Point Beer)」を用意。その中から、クラフトビール(地ビール)の品評会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2019」で見事金賞を受賞した「セッションIPA」と「スペシャリティヴァイツェン」の2種を提供する。

店舗情報

いしがまや GOKU BURGER(ゴクバーガー)
オープン日：2019年7月16日(火) ※2年間の期間限定出店
住所：東京都渋谷区神宮前5-8-5 ジュビリープラザビル2F
営業時間：11:00〜23:00(L.O.22:30)
TEL：03-3409-1148
定休日：年中無休
総席数：49席