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「ピーチアフタヌーンティー」ホテル椿山荘東京で、白桃杏仁ムースや黄桃シャーベット

「ピーチアフタヌーンティー」が、ホテル椿山荘東京のロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、2019年8月1日(木)から8月31日(土)まで提供される。

ホテル椿山荘東京の「ピーチアフタヌーンティー」は、旬のみずみずしい桃を贅沢に使った期間限定アフタヌーンティー。

上段には、ピーチシロップに一晩漬けた香り豊かな黄桃をトッピングしたシャーベット「フローズンピーチとシャンパンのグラニテ」や、ミントが爽やかに香る「白桃杏仁ムース」、白桃ジャムをしのばせたチョコタルトに赤桃ムースをのせた「赤桃のチョコタルト」など、赤・黄・白の3種の桃を使用したスイーツを並べる。

中段には、白桃ジャムを練り込んだスコーンをはじめ、27年以上も愛される定番のプレーンスコーン、初登場となるバナナのスコーンが登場。

下段では、濃厚なゴルゴンゾーラとさっぱりとした白桃がマッチした「ゴルゴンゾーラと白桃の黒胡麻バスケット」や、キャラメリゼした桃の甘みとカッテージチーズの酸味が好相性の「桃のキャラメリゼとカッテージチーズのタルト」などのセイボリーを楽しむことができる。

【詳細】
ホテル椿山荘東京「ピーチアフタヌーンティー」
期間:2019年8月1日(木)~8月31日(土)※予約は平日のみ。
時間:12:00~L.O.18:00
店舗:ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」
住所:東京都文京区関口2丁目10-8
料金:4,000円+税 ※サービス料別

■メニュー
・スイーツ(上段) フローズンピーチとシャンパンのグラニテ/白桃杏仁ムース/赤桃のチョコタルト/白桃を練りこんだアールグレイのケーク
・スコーン(中段) プレーン/ピーチのスコーン/バナナのスコーン
・セイボリー(下段) ゴルゴンゾーラと白桃の黒胡麻バスケット/海老と茄子のサンドウィッチ ハーブの香り/蟹とアボカドのタルタル ライム風味/桃のキャラメリゼとカッテージチーズのタルト
※紅茶は約20種類の茶葉から取替え、おかわり自由。

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-3943-0920(10:00~21:00)

Photos(5枚)

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