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「茄子の海老団子揚げ」プリプリの海老団子とトロトロ茄子の組み合わせ

茄子と海老団子揚げ 580円+税・サービス料
茄子と海老団子揚げ 580円+税・サービス料

一口でパクっと食べられる大きさの「茄子の海老団子揚げ」は、甘い海老と茄子の味わいのハーモニーが楽しい。そして、何よりその食感に驚くはず。上に乗せられた海老団子は、驚きの“プリプリ”食感。そして、下に敷かれた茄子はとろけるように舌の上でなくなる。

揚げたてを是非!皮はパリパリ、中はジューシーな揚げ春巻き

キノコと筍の揚げ春巻 580円+税・サービス料
キノコと筍の揚げ春巻 580円+税・サービス料

テーブルには運ばれたらまず箸を伸ばしてほしい「キノコと筍の揚げ春巻き」。音と楽しめるパリパリ食感の皮の中からは、キノコや筍がたっぷり顔を出す。

本場の味わいそのままに「鶏足の香港式煮込 アワビソース」

鶏足の香港式煮込 アワビソース 580円+税、青島ビール小瓶 780円+税
※サービス料別
鶏足の香港式煮込 アワビソース 580円+税、青島ビール小瓶 780円+税
※サービス料別

ビールとの相性も抜群な「鶏足の香港式煮込 アワビソース」は、本場のレシピを大切にする「ティム・ホー・ワン」ならではの一品。見た目はまさに“鶏足”ということもあり、少し躊躇する人もいるかもしれないが、味は抜群。頬張ればひとたび、ほどけるような食感で、アワビソースの味が口いっぱいに広がる。

「ティム・ホー・ワン」の“美味しい小包”「蓮の葉ちまき」

蓮の葉ちまき 780円+税・サービス料
蓮の葉ちまき 780円+税・サービス料

蓮の葉に丸くくるまれテーブルに運ばれてくる「蓮の葉ちまき」。熱々に蒸しあがった蓮の葉を開けると、湯気とともに香りを感じられ、黄色く輝くもち米が顔を覗かせる。中からは大振りの豚肉や椎茸などがあふれ出してくる。

甘い「マーライコウ」は、辛い料理の間に

マーライコウ 480円+税・サービス料
マーライコウ 480円+税・サービス料

まるで甘い蒸しパンのような味わいの「マーライコウ」。しかし、本場では口の中をリセットするように、辛い料理と辛い料理の間で食べられるという。ふわりとした優しい甘さで箸休めもいいかも。

シメにいただくなら「塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り」

塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り 480円+税・サービス料
塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り 480円+税・サービス料

シメとしておすすめしたいのは「塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り」。食べ進めるうちにでてくる、小さくカットされたピータンと塩卵の食感が楽しい。トッピングは横に添えられて運ばれてくるので、お好みでどうぞ。

全メニューテイクアウトにも対応&ランチセットも充実

「添好運」では全フードメニューのテイクアウトが可能。本格点心を自宅でゆっくりと楽しむことができる。※2020年以降に導入。

また、新宿サザンテラス店では、2020年5月11日(月)よりテイクアウランチセットのメニューを拡充。「香港式炊込みご飯セット」、「鶏肉ときくらげのお弁当」、「香港式炊込みご飯」、「お粥セット」の全4種で展開する。

Photos(20枚)

ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像1 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像2 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像3 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像4 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像5 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像6 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像7 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像8 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像9 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像10 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像11 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像12 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像13 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像14 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像15 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像16 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像17 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像18 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像19 ティム・ホー・ワン(添好運)の日比谷&新宿 おすすめ10選、テイクアウトもOK!ミシュラン星付点心 画像20

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