menu

fashionpress[ファッションプレス]

トップ   >   ニュース   >   グルメ   >   トピック

「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現

琵琶湖ホテルは、新作「百人一首カクテル」~時代の移ろい~を、2019年1月4日(金)から3月31日(日)までの期間、提供する。

第6弾となる新作カクテルは、平成が終わり新しい元号が始まる時代の移ろいをイメージ。新春を祝う華麗な彩りのカクテル3種が登場する。


終の煌き 1,500円(税込) ※サービス料込

和泉式部の歌「あらざらむ この世のほかの 思ひ出に 今ひとたびの 逢ふこともがな」のカクテルは、人生の“甘酸辛苦”を味に反映。バニラアイスやいちご、ラズベリーで“甘酸“を、ピリッとした刺激の滋賀県産弥平とうがらしとシェリー酒で“辛さ”や“苦み”を表現した。さらに、人生の末期にもう一度愛する人に逢いたいという強い心の叫びを、ライブパフォーマンスによるフランベの炎で演出する。


九重の八重桜 1,700円(税込) ※サービス料込

伊勢大輔の「いにしへの 奈良の都の 八重桜 けふ九重に にほひぬるかな」は、奈良から京都の宮中に献上品として届けられた八重桜の栄華な様子を、金箔を使ったシャンパンとオレンジキュラソーのカクテルで表現。奈良の桜より美しく咲き誇る桜を褒め称えたドリンクには、フルーツを盛り合わせたピンチョスで華麗に演出。周りには、奈良の栄華をイメージさせる桜を飾りつけた。


在りし日の世 1,400円(税込) ※サービス料込

後鳥羽院が詠んだ「人もをし 人も恨めし あぢきなく 世を思ふゆゑに もの思ふ身は」のカクテルは、平安時代から鎌倉時代に移った後も貴族社会の復権を強く望む憂鬱な思いをイメージ。以前の輝かしい貴族社会への思いを、金柑ソルベとノンアルコールスパークリングや、金柑とチェリーのガーニッシュで、現在のつまらない世への思いをほのかに苦いビターソルベとトニックで表現。“時代の移ろい”を感じることができる1杯となっている。

【詳細】
「百人一首カクテル」~時代の移ろい~
販売期間:2019年1月4日(金)~3月31日(日)
場所: 琵琶湖ホテル2階「バー ベルラーゴ」
住所:滋賀県大津市浜町2−40
価格:1,400円(税込)~ ※サービス料込

【問い合わせ先】
TEL:077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約/9:00~20:00)

Photos(4枚)

「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像1 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像2 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像3 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像4

Photos(4枚)

「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像1 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像2 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像3 「百人一首カクテル」第6弾 - バニラアイスや苺、フランベの炎で愛する人への気持ちを表現 画像4

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
タリーズコーヒー新作メニュー情報 -  新作ラテや季節限定ドリンクを紹介
タリーズコーヒー新作メニュー情報 - 新作ラテや季節限定ドリンクを紹介
タピオカドリンク人気店まとめ - 原宿・表参道・青山のタピオカ専門店や注目カフェ
タピオカドリンク人気店まとめ - 原宿・表参道・青山のタピオカ専門店や注目カフェ
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」新宿で、過去最多の約110ブランド集結
1月23日(水)~1月29日(火)開催
チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」新宿で、過去最多の約110ブランド集結
【特集】苺ビュッフェ 2019 - 人気ホテルでキュートな苺スイーツを食べ放題
【特集】苺ビュッフェ 2019 - 人気ホテルでキュートな苺スイーツを食べ放題

スケジュール

両国駅のホームで日本酒が飲める!こたつも登場「ご当地おでんで燗酒~両国駅で飲みましょう」
1月17日(木)~1月20日(日)開催
両国駅のホームで日本酒が飲める!こたつも登場「ご当地おでんで燗酒~両国駅で飲みましょう」
SABONのコラボディナーがザ ストリングス 表参道に登場、バラ香るボディケア付きプランも
1月17日(木)~2月14日(木)開催
SABONのコラボディナーがザ ストリングス 表参道に登場、バラ香るボディケア付きプランも
高級食パン「嵜本」鹿児島金生店 - 九州に初オープン、当日焼き上げた食パン&16種類のジャム
1月17日(木)オープン
高級食パン「嵜本」鹿児島金生店 - 九州に初オープン、当日焼き上げた食パン&16種類のジャム
イヴァン・ヴァレンティン“バレンタインにしか一般販売されない”海外セレブ御用達チョコレート
1月17日(木)発売
イヴァン・ヴァレンティン“バレンタインにしか一般販売されない”海外セレブ御用達チョコレート
カフェコムサ「福岡県week」あまおうを丸ごと飾ったふわふわ抹茶ショートケーキなど
1月17日(木)~2月3日(日)発売
カフェコムサ「福岡県week」あまおうを丸ごと飾ったふわふわ抹茶ショートケーキなど
 スケジュール一覧