menu

fashionpress[ファッションプレス]

トップ   >   ニュース   >   グルメ   >   トピック

1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン

    Page:
  • 1
  • 2

仙台随一の高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」が手掛けるベーカリーカフェ「ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー(THE MOST BAKERY & COFFEE)」が、2018年8月15日(水)に宮城・三井アウトレットパーク 仙台港にオープンする。

「ホシヤマ珈琲店」とは?

「ホシヤマ珈琲店」は、仙台市内に6店舗の直営店を展開する高級珈琲専門店。1974年の創業以来、地元民に愛されてきた名店だ。こだわりのコーヒーは、焙煎して1週間以内の最高級ランクの豆を使用。1杯1杯心を込めてドリップし、1杯1,000円を超える高級な自家焙煎コーヒーを提供している。

また、来店者が珈琲へ憧れを抱くような空間作りにもこだわりを持ち、店内は民芸調の家具などを配置したレトロモダンな仕上がりになっている。

そんな人気店「ホシヤマ珈琲店」が、コーヒーとのペアリングを考えたパンを提供するベーカリーカフェ「ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー」をスタートさせる。

「ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー」特徴

「ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー」のコンセプトは「ハッピー タイム ウィズ ブレッド アンド コーヒー」。自家焙煎の珈琲専門店としての強みを活かし、こだわりのコーヒーとともに、相性のよいパンを提供。

シナモンブレッド 680円
シナモンブレッド 680円

パンは店内で焼き上げ、手を伸ばしやすい価格の150円~メニューを揃える。また、パンのみならずスイーツも発売。世代や性別を越えて、様々なシーンで活躍できる店舗作りを目指す。店内カフェはもちろん、テイクアウトもOKだ。

おすすめの珈琲×パン ペアリング

エスブレッソバゲット 300円
エスブレッソバゲット 300円

「ザ モスト ベーカリー アンド コーヒー」のおすすめは、生地にエスプレッソを練りこんだ大人の「エスブレッソバゲット」。深煎りフレンチロースト「ブラジル ハチドリ モンテ アレグレバルブドナチュラル」を使用した、国内では例を見ないコーヒーの香るバケットだ。セットになったのは、ミルククリーム。優しい甘さのミルククリームをつけて頬張れば、口いっぱいに豊かなな香りと甘さが広がる。「エスブレッソバゲット」には、コクのあるハニーラテが相性抜群。

「純生」食パン 1斤 400円、2斤 800円
「純生」食パン 1斤 400円、2斤 800円

また、湯種を使ったもっちり「純生」食パンは、「ザモストブレンド」とのペアリングがグッド。柑橘やパッションフルーツのような明るい酸味を感じさせるコーヒー「ザモストブレンド」と「純生」食パンを合わせることで、ミルクチョコレートのような優しい甘さとコクがほのかに感じられる。

「生乳」ソフトパフェ 410~730円
「生乳」ソフトパフェ 410~730円

素材の風味を活かしたソフトクリームを使った「生乳」ソフトパフェも用意。カラフルなシリアルと、ビックサイズのチュロス付きで、思わず写真を撮りたくなるほどキュートな仕上がりになっている。

Photos(16枚)

1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像1 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像2 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像3 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像4 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像5 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像6 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像7 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像8 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像9 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像10 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像11 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像12 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像13 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像14 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像15 1杯1,000円超、高級珈琲専門店「ホシヤマ珈琲店」のベーカリーカフェが仙台にオープン 画像16

関連ニュース

キーワードから探す

ピックアップ

スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
スターバックス新作メニュー情報まとめ - フラペチーノやスイーツ、グッズも
三鷹の森ジブリ美術館の企画展示「食べるを描く。」ジブリ作品の“食事シーン”の制作資料や場面の再現展示
2017年5月27日(土)~11月4日(日)開催
三鷹の森ジブリ美術館の企画展示「食べるを描く。」ジブリ作品の“食事シーン”の制作資料や場面の再現展示
東京會舘新本舘が丸の内に - 和とフレンチを融合した鉄板焼店など新レストラン誕生
2019年1月8日(火)オープン
東京會舘新本舘が丸の内に - 和とフレンチを融合した鉄板焼店など新レストラン誕生
【2018年】クリスマスケーキ特集 - ホテルメイドからスイーツ専門店、イベント限定のものまで
【2018年】クリスマスケーキ特集 - ホテルメイドからスイーツ専門店、イベント限定のものまで
国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」開催決定
2019年1月23日(水)~2019年1月29日(火)開催
国内最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」開催決定

スケジュール

ホテルメトロポリタン「ハロウィンスイーツビュッフェ」“Suicaのペンギン”がモチーフのプリンなど
10月21日(日)~10月28日(日)開催
ホテルメトロポリタン「ハロウィンスイーツビュッフェ」“Suicaのペンギン”がモチーフのプリンなど
bills(ビルズ)“アジア”食材に着目した新メニュー、ピリ辛ソースと味わうジューシーチキンバーガー
10月22日(月)発売
bills(ビルズ)“アジア”食材に着目した新メニュー、ピリ辛ソースと味わうジューシーチキンバーガー
コメダ珈琲店×森永製菓「小枝」を再現した限定シロノワール -「小枝<チョコノワール味>」も同日発売
10月23日(火)発売
コメダ珈琲店×森永製菓「小枝」を再現した限定シロノワール -「小枝<チョコノワール味>」も同日発売
奇跡のパンケーキ「フリッパーズ」より、3種の“スイートポテト”使用した限定メニュー登場
10月23日(火)~11月21日(水)発売
奇跡のパンケーキ「フリッパーズ」より、3種の“スイートポテト”使用した限定メニュー登場
大阪・阪急うめだ本店「阪急ケーキショー」飲むケーキや“賞味期限10分”新感覚モンブランなど50店
10月24日(水)~10月29日(月)開催
大阪・阪急うめだ本店「阪急ケーキショー」飲むケーキや“賞味期限10分”新感覚モンブランなど50店
 スケジュール一覧