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老舗はちみつ店が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」京都三条に誕生、金と黒の贅沢クリームパン

はちみつの老舗が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」が、京都・三条に2018年4月28日(土)オープンする。

老舗はちみつ店が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」京都三条に誕生、金と黒の贅沢クリームパン|写真1

1930年に和菓子原料問屋として創業し、無添加にこだわった蜂蜜の製造・卸・販売を行う金市商店が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」。ここでは、“はちみつをもっと身近に楽しんでもらいたい”という思いのもと、金色の至福のクリームパン「kin・iro」と、真っ黒な極上のクリームパン「kuro・iro」の2種を販売する。

老舗はちみつ店が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」京都三条に誕生、金と黒の贅沢クリームパン|写真4

どちらのクリームパンにも、はちみつをクリーム量の約15%使用。「kin・iro」には、カナダ産のブルーベリーはちみつを混ぜ合わせたカスタードクリーム、「kuro・iro」には、グァテマラ産のコーヒーはちみつを混ぜ合わせたものと蘭王卵の濃厚なものの2層のカスタードクリームを、店舗2階で焼き上げるオリジナルのパンに注入して冷却している。

老舗はちみつ店が手掛ける「クリームパン専門店 キンイロ」京都三条に誕生、金と黒の贅沢クリームパン|写真5

また、パン生地は独自の製法でフィリングを最大限に引き立てる2種を開発した。特に稀少素材を用いて完成する「kuro・iro」は、ブラックココアパウダーを配合したほろ苦い味わいで、真っ黒に焼き上げられた見た目にもインパクトある逸品。1日50個限定の販売だ。

【詳細】
クリームパン専門店 キンイロ
オープン日:2018年4月28日(土)
プレオープン日:4月27日(金)
住所:京都府中京区三条富小路西入中之町21
TEL:075-221-7739
営業時間:11:00~19:00
定休日:年中無休
メニュー:kin・iro 250円+税、kuro・iro 500円+税(1日50個限定)

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