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「スーパープレミアム肉フェス～NEW YEAR ニクトーバーフェス～」が京セラドーム大阪で開催される。開催期間は2018年1月4日(木)から1月8日(月・祝)までの5日間。
全国各地の人気店から様々な肉料理が一堂に集まる「肉フェス」は、2017年に関西に初上陸。今回はドイツビールの祭典「オクトーバーフェスト」と合体するプレミアムイベントとして帰ってきた。他にも北海道デザートの提供や、アーティストによるステージ、肉フェス初のスポーツイベントなど、盛りだくさんの内容となっている。
主役の肉には、肉料理の王道ステーキを「ステーキ7(セブン)」として厳選。これまでの肉フェス人気店に加え、初参加の店舗から、肉の旨味を最大限に引き出した自慢の料理が出揃った。
肉フェス初出店の「三宮 GALLO GARAGE」が提供するのは、厳選された国産牛の脂身と赤身を一度に味わえる贅沢な1品。こだわりの焼き方で、肉本来の旨みが楽しめるロースステーキには、ニクトーバーフェスのために作られた淡路玉ねぎと山椒のソースを合わせた。
同じく初出店の「ステーキ食堂 BECO 京橋本店」からは、ジューシーな赤身のリブ芯ステーキが登場する。元ラグビー日本代表のオーナーが選び抜いた極上の赤身は、低温で3時間じっくり火入れしてジューシーに仕上げた。表面を香ばしく焼き上げ、特製ステーキソースと葉わさびを添えてさっぱりと仕上げた。
中でも注目したいのは、肉フェス限定メニューの「肉バーガー」と「肉寿司」だ。大阪で初の「肉バーガー」を提供するのは、神戸三ノ宮で人気のハンバーグ＆ステーキ専門店「石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg」。 黒毛和牛を100%贅沢に使用し、肉汁が溢れるほどジューシーな仕上がりに。北海道・札幌の「金獅子のヤキニク」からは「肉寿司」が登場。 北海道産ローストビーフを切りたてで握る贅沢な一品。北海道産の山わさび昆布醤油をつけると、よりローストビーフの旨みが際立つ。
さらに会場内では「レ・ディ・ローマ・プラス」の牛乳と生クリームを使用した18種類のこだわりジェラートや、「焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen」の手作業で作られるりんごのアップルパイなど、北海道の恵みを使用した「北海道スイーツ」も提供される。
人気のドイツビールブランドが集結する「オクトーバーフェスト」エリアも現れる。ヴァイツェンやラガー系に加え、女性に人気の高いフルーツビールなど、味や香りが異なるドイツビールを飲み比べることができる。
肉フェスでは初となるスポーツイベントも開催。2020年東京オリンピックの種目に決定し、世界的な盛り上がりを見せている3人制バスケ3×3(スリーバイスリー)を、会場内特設コートにて実施する。参加チームには、肉フェスで使用できるお得なチケットがプレゼントされる。
スーパープレミアム肉フェス〜NEW YEAR ニクトーバーフェス〜
開催日：2018年1月4日(木)～8日(月・祝)
時間：11:00〜21:00
※ 最終入場20:30 / ラストオーダー20:45
開催場所：京セラドーム大阪(大阪市西区千代崎3丁目中2-1)
料金：入場券500円 (飲食代別途)
※食券：1枚700円(税込) 会場で販売、電子マネー利用可能。おトクなセット券も販売予定。
注意事項：
・飲食物の持ち込み禁止。
・会場内に電子マネーチャージャーなし。事前に必要金額をチャージ。
・各ブースで食券と電子マネーの併用不可。
・来場時は公共交通機関の利用推奨。
・台風などの災害時は中止の可能性あり。詳細はHP、Facebook上で告知。
■出店店舗一覧
<肉料理>石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg/Eight Meat/表参道 Lounge1908/北新地 乾坤一擲(けんこんいってき)/金獅子のヤキニク 札幌/札幌マルエス食堂/三牛志 藍屋/三宮 GALLO GARAGE/ステーキ食堂 BECO 京橋本店/チキン南蛮と地のもの食堂 港町MOTHER/肉処 天穂/肉匠なか田×大黒仙牛/飲めるハンバーグ/羽根つき焼小籠包 鼎's(Din's)/ブラッスリー リナーシェ/森精肉店/焼肉 清左ヱ門 六本木店
<北海道スイーツ>KAJITSU_CLUB/焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen/レ・ディ・ローマ・プラス ※50音順
■3×3(スリーバイスリー)イベント
MEAT × TAEM(Supported by AKTR)
日程：2018年1月7日(日)、8日(月・祝)※両日参加可能
参加募集期間：2017年11月20日(月)〜12月20日(水)
参加費：1チーム10,000円(当日受付にて現金支払い)
応募方法：メールにて、件名に「MEAT × TAEM」、本文に①代表者氏名 ②住所 ③連絡先(携帯番号) ④メールアドレス ⑤TEAM名 ⑥メンバー名を記入の上、応募。
メールアドレス：meatxtaem@geraosaka.com
※両日最大40チーム、規定チーム数に達し次第終了。
