ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」から冬メニューが登場。2017年11月1日(水)から発売予定だ。

クリスマスレッドのグラスデザート

初展開となるフォトジェニックなグラスデザート「デセール オ ベール」。球状のグラスで、季節に合わせて華やかな世界を表現していく。

今回は鮮やかなクリスマスレッドが印象的な「パルフェ ルージュ」が登場。フランボワーズ、ヨーグルト、バニラといった3種のアイスに、メレンゲやサクサクとしたシュトロイゼル、いちごとフランボワーズの果肉をトッピングした。別添えのフランボワーズソースをかけることで、食感と味の変化が楽しめる。

渋皮栗を丸ごと1個包んだマロンパイ

「マロンパイ カシス＆フランボワーズソース添え」は、渋皮栗を丸ごと1個包んだ贅沢なパイ。バニラアイスやマロンクリームを重ね、アクセントに甘酸っぱいカシス＆フランボワーズのソースを合わせた。

新感覚ブリュレ風パンケーキ

さらに、香ばしくキャラメリゼした新感覚の「ブリュレ風パンケーキ」を展開。2枚の生地の間にカスタードクリームをたっぷりとサンドし、周りにベリーソース、フルーツ、クレームシャンティを飾った。

【詳細】
ヨックモック青山本店 BLUE BRICK LOUNGE 冬限定メニュー
発売日：2017年11月1日(水)
価格：
・デセール オ ベール 〜パルフェ ルージュ〜 1,404円
※販売期間：11月1日(水)〜2018年2月14日(水)予定
・マロンパイ カシス＆フランボワーズソース添え 1,404円
※販売期間：販売中〜2018年2月14日(水)予定
・ブリュレ風パンケーキ 1,296円
※価格は税込

【提供店舗】
ヨックモック青山本店
住所：東京都港区南青山5-3-3
TEL：ショップ 03-5485-3330 / ラウンジ 03-5485-3340
営業時間：ショップ 10:00〜19:00 / ラウンジ 10:00〜23:00(日・祝 10:00〜19:00) / バールタイム 18:00〜23:00(日祝除く)