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フレデリック・カッセル限定フランボワーズのスイーツ、甘酸っぱい香りのミルフィーユやマカロンなど

フレデリック・カッセル(Frédéric Cassel)より月替わりスイーツ「フランボワーズ」が2017年9月1日(金)から9月30日(土)まで発売する。他にも、秋らしく栗を使った焼き菓子なども順次発売される。

月替わりスイーツ"インスピレーション"は、フランス菓子の魅力を更に引き出すべく、使用する素材にフォーカスしたシリーズ。素材そのものの味と、素材同士が織りなすハーモニー両方を大切にしながら制作される。

「フランボワーズ」は、カッセル自身がとても気に入っている素材の一つであり、フランス菓子との相性も良い。キャラメリゼしたパイ生地にマンゴー、パッションフルーツ、フランボワーズのクリームを挟んだフルーティーな甘さの「ミルフイユ・フィンガー フランボワーズ」やバニラ香るホワイトチョコレートガナッシュにフランボワーズの甘酸っぱさを閉じ込めた「マカロン フランボワーズ」などがラインナップ。

また、濃厚な甘みのマロンクリームとカシスのコンポートの組み合わせが贅沢な「モンブランジュール」など、秋の味覚の代表格"栗"を使用したスイーツも登場する。

【詳細】
フレデリック・カッセル
発売日:
「フランボワーズ」シリーズ 2017年9月1日(金)~9月30日(土)
「栗と焼き菓子コレクション」 2017年8月30日(水)~
「ケーク ピスターシュ・フィグ」と「グリュイエール」 2017年9月6日(水)~
販売店舗:フレデリック・カッセル三越銀座店
住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F
価格:
ミルフイユ・フィンガー フランボワーズ 756円(税込)
サントノーレ フランボワーズ 756円(税込)
マカロン フランボワーズ 260円(税込)
プティ・メルヴェイユ フランボワーズ 3個648円(税込)
モンブラン・ジュール 864円(税込)
シャテーニュ 486円(税込)
ケーク ピスターシュ・フィグ 1296円(税込)
グリュイエール(16枚入) 1404円(税込)

【問い合わせ先】
TEL:03-3562-1111(代表)

Photos(9枚)

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2017-08-21 15:45 更新

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