fashionpress[ファッションプレス]

fashionpress x fashionpress instagram 検索
menu

fashionpress[ファッションプレス]

share_icon
  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”

ドミニクアンセルベーカリー(DOMINIQUE ANSEL BAKERY)の2号店が、東京・銀座三越 地下2階に2017年3月29日(水)よりオープンする。

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ” | 写真
スクエア ウォーターメロン 720円+税

キャンプファイヤーの定番デザートをイメージした「フローズンスモア」や、トウモロコシそっくりの形をしたアイススイーツ。キュートな見た目と新感覚のおいしさで、新しいスイーツ体験を提案してきたドミニクアンセルベーカリー。今回オープンとなる銀座店でも、クリエイティブな街、銀座にぴったりな美しくユニークなスイーツが登場する。

「スクエア ウォーターメロン」は、その名の通り四角いスイカの形をしたスイーツ。宝石のようにつやつやと輝く鮮やかなグリーンのスイカの中には、爽やかなスイカライムのジュレと濃厚なピスタチオのムース、甘酸っぱいラズベリーのムースが入っている。

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ” | 写真
ブロッサムフラワークッキー 4500円+税

「空飛ぶケーキ」は、フワリ宙に浮かぶバルーンの中にケーキを詰め込んだもの。パンッと割ってから食べる斬新さで、つい笑顔になってしまうスイーツだ。そして、淡いピンクに色づいた花が可憐に咲き誇る「フラワークッキー」も。香り豊かなローズクッキーと爽やかなライチガナッシュが絶妙なバランスを織り成す。華やかな見た目で、ギフトにもぴったりの1品だ。

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ” | 写真
ミスター カブキ 360円+税

他にも、歌舞伎やダルマなど日本の伝統文化にインスピレーションを受けたスイーツがラインナップ。メロンパンとクリームパンのハイブリッドパン「ミスター カブキ」は、あんことカスタードを組み合わせたなめらかなクリームが絶妙で、メロンパン・クリームパン・あんパンが一度に楽しめる満足感あるパンとなっている。歌舞伎座が近くにあり、日本文化を楽しめるメニュー開発をしたいとの思いから誕生した一品だ。

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ” | 写真
ダルマ 700円+税

さらに、七転八起の縁起物として大切にされている「ダルマ」をイメージしたスイーツは、甘酸っぱい苺のジュレなどが入った酒かすムースがたっぷり。フィナンシェとホワイトチョコレートクランチでできた土台と一緒に味わえば、色んな食感が楽しめる。

【詳細】 DOMINIQUE ANSEL BAKERY JAPAN at GINZA
オープン日:2017年3月29日(水)
店舗:銀座三越・地下2階
住所:東京都中央区銀座4-6-16
■メニュー例
・ブロッサムフラワークッキー 4,500円+税
・空飛ぶケーキ 1,000円+税
・スクエア ウォーターメロン 720円+税
・ミスター カブキ 360円+税
・ダルマ 700円+税 ※表参道店でも発売中

Photos(9枚)

ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真1 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真2 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真3 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真4 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真5 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真6 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真7 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真8 ドミニクアンセルベーカリー2号店が東京・銀座三越に、スイカ型スイーツや“空飛ぶケーキ”|写真9

キーワードから探す

関連用語