シドニー発のイタリアンダイニング「フラテリパラディソ(Fratelli Paradiso)」が日本上陸。2017年5月8日(月)、東京・表参道に日本国内1号店をオープンする。

「フラテリパラディソ」は、2001年にシドニー ポッツポイントでエンリコ＆ジョバンニ・パラディソ兄弟とマルコ・アンブロジーノの3人がオープンしたイタリアンダイニング。シドニーの飲食事情や流行を熟知してる食通たちからも、「ここに行けば間違いない」と言われているレストランで、ゲストとスタッフが一体化するような魅力的なサービスが人気を呼んでいる。

提供するメニューのメインは、イタリア料理とナチュラルワイン。今回オープンする表参道店は、本店同様、素材を重視した自慢のイタリア料理とナチュラルワインの数々を提供する。

「フラテリパラディソ」の人気メニューである「カラマリ」は、セモリナ粉を使用したイカのフリット。軽やかな食感とさっぱりとしたバルサミコソースがポイントだ。3週間丁寧にドライエイジングさせたオージー産の肉を使用した「タリアータ＆コントルノ」。燻製のような香りの肉は、付け合わせのサラダとの相性が抜群だ。

【店舗情報】
「フラテリパラディソ(Fratelli Paradiso)」
オープン時期：2017年5月8日(月)
住所：東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F
TEL：03-3408-0800※4月29日より受付開始。
営業時間：
・月～土 11:00～23:00(フードL.O. 22:00、バーフード＆ドリンク 22:30)
・日 11:00～22:30(フードL.O. 21:30、バーフード＆ドリンク 22:00)
座席数：約142席