ヒルトン東京「パンが主役」のアフタヌーンティー、苺マーブルデニッシュやクロワッサンサンド

ヒルトン東京は、“パンが主役”の冬アフタヌーンティー「ストロベリー プティ・ブーランジェリー」を、2025年12月27日(土)から12月31日(水)までと、2026年1月3日(土)から5月上旬頃まで提供する。

”苺＆アメリカン50s”テーマにパンが主役のアフタヌーンティー

“小さなパン屋さん”を意味する「プティ・ブーランジェリー」。アフタヌーンティーでは、苺とアメリカン50sをテーマに、パンを主役に据えたスタイルで展開する。真っ赤なジュークボックスを思わせるスタンドに多彩なスイーツパンと食事パンを並べ、さまざまなパンを少しずつ楽しめる内容に仕上げた。

マーブル模様のデニッシュ「ストロベリーバブカ」

例えば「ストロベリーバブカ」は、デニッシュ生地に、ピンク色のグレーズと小粒のチョコレートを散らした可愛らしいルックスが特徴。生地には、アーモンドクリームとストロベリーチョコレートのフィリングを巻き込み、マーブル模様を生み出している。

”ピンクの苺ガナッシュ”をサンド

「ピンクキャデラック」は、粉糖をまとったクロワッサンに、ストロベリーガナッシュをたっぷりと挟んだ鮮やかなビジュアルが目を引く一品。スイスのショコラメゾン・ヴァローナのチョコレート“インスピレーション・フレーズ”を用いたガナッシュが、さっくりとした生地と調和し、苺の風味を引き立てる。

”バタークリーム×苺”のパンも

そのほか、ミルクバタークリームを挟んだロールパンにフレッシュな苺とドライ苺のコンポートを合わせた「ストロベリーバター・ツイスト」も。また「ラズベリースイートハート」は、タルト生地にアーモンド＆カスタードクリームとラズベリージャムを重ね、クランブルをのせて焼き上げた。

アメリカンテイストな食事パンたち

「ストロベリー プティ・ブーランジェリー」では、アメリカンテイストを取り入れた食事パンもそろう。ほうれん草を練り込んだバターロールにマカロニチーズを詰めた「ほうれん草マック＆チーズ」や、カンパーニュバゲットにフレッシュ苺をバルサミコ酢とバジルで和えた「ストロベリーブギウギ」などのメニューが並ぶ。

【詳細】
「ストロベリー プティ・ブーランジェリー」
提供期間：2025年12月27日(土)～12月31日(水)、2026年1月3日(土)～5月上旬頃予定
場所：ヒルトン東京 2階 バー＆ラウンジ ZATTA
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：11:30～20:00(予約は11:30～、14:30～、18:00～の3部制)
料金： 1人 平日 6,400円、土・日・祝日 6,900円(サービス料込)
＜メニュー例＞
・スイーツパン：ストロベリーバブカ、ブリオッシュドーナッツ ストロベリーボム、ピンクキャデラック、ラズベリースイートハート、ストロベリーバター・ツイスト
・食事パン：オレンジチキンのパーカーハウスサンド、ストロベリーブギウギ、スモークダックのコブサラダ、ほうれん草マック＆チーズ、ホットチックカップケーキ、 ピザ for エルビス

【予約・問い合わせ】
TEL：03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30～18:00