ヒルトン東京は、「キャンプファイヤーお肉アフタヌーン」を2025年9月1日(月)より、2階「メトロポリタングリル」にて提供する。

キャンプファイヤー着想の肉アフタヌーンティー

「お肉アフタヌーン」は、薪でじっくり燻し、絶妙な火加減でグリルした肉の香ばしい美味しさを、アフタヌーンティースタイルで味わえる、ユニークなプラン。2025年秋は、キャンプファイヤーを思わせるスモーキーな香りに包まれた料理とスイーツを展開する。

焼きたてのグリル肉料理

目玉となるのは、グリルカウンターから焼きたての状態でサーブする肉料理だ。「チキンとベーコンのBBQロリポップ」は、鶏もも肉にパプリカ、オレガノ、ブラックペッパー、シナモンパウダーなどのスパイスを纏わせ、ベーコンを巻いてキャンディのような形に。表面を“カリッと”焼き上げた「鴨肉のグリル 長ネギのブレゼ」や「ビーフマカロニ＆チーズ」も用意する。

秋の味覚たっぷりの前菜

まるでテントのような三角形のスタンドには、前菜とデザートをセット。香ばしい黒ごまチュイルで‟シナモン香る”カボチャのピュレを挟んだ「ゴマとカボチャのもなかベーコンジャム」や、ビーツ風味のコーンに塩漬けサーモンとりんごのタルタルをたっぷり詰めた「サーモンとりんごのディルビーツコーン」などが並ぶ。

さつまいも団子などスイーツも

また「さつまいもみたらし団子」は、白玉餅の中に、熾火でじっくり焼き上げスモークしたさつまいものピュレを入れて、スモーキーな味わいに。仕上げに、甘じょっぱいみたらしソースとほうじ茶パウダーをかけた、和スイーツとなっている。さらに、食後のデザートとして「燻製りんごジャムとベリーのタルト」、「みかんと沖縄パイナップルのプチガトー」、「エクアドル産チョコレートとヘーゼルナッツのロワイヤル」も揃う。

【詳細】
「キャンプファイヤーお肉アフタヌーン」
期間：2025年9月1日(月)～
場所：ヒルトン東京 2階 メトロポリタングリル
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：15:00～17:00 ※2時間制
料金：1名 5,800円(土・日・祝日 6,300円) ※サービス料込
※内容は変更になる場合あり
※写真はイメージ

メニュー内容：
＜前菜＆デザート＞
ゴマとカボチャのもなかベーコンジャム、さつまいもみたらし団子、サーモンとりんごのディルビーツコーン、燻製りんごジャムとベリーのタルト、みかんと沖縄パイナップルのプチガトー、エクアドル産チョコレートとヘーゼルナッツのロワイヤル
＜ミートプレート＞
チキンとベーコンのBBQロリポップ、ビーフマカロニ＆チーズ、鴨肉のグリルと長ネギのブレゼ

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:30～18:00