ホテルニューオータニ(東京)は、「ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ」「ホテルニューオータニ特製マンゴーブリオッシュフレンチトースト」を2025年5月7日(水)より、オールデイダイニング「SATSUKI」にて提供する。

濃厚マンゴーをあしらった“ふわふわ”パンケーキ

“ふわっふわ”食感のパンケーキと旬のフルーツの組み合わせを楽しめる「ホテルニューオータニ特製パンケーキ」。2025年夏は、夏の果実・マンゴーを合わせた「ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ」が登場する。リコッタ・クリームチーズ・マスカルポーネのチーズ3種をブレンドした生地を丁寧に焼き上げた1枚と、表面をキャラメリゼした香ばしい1枚が並ぶ。

サイドには、みずみずしいライチ、カラメルカスタード、カラメルソースにたっぷりの生クリームを絞り、濃厚な甘さのマンゴーとココナッツジュレを添えた。トップには、鮮やかなマンゴーマカロンをあしらい、華やかな1皿に仕上げている。

カリふわ食感のブリオッシュフレンチトーストも

「ホテルニューオータニ特製ブリオッシュフレンチトースト」は、キャラメリゼした表面は“カリッと”、中は“ふわっと”とろけるような口当たりが魅力。長崎産「太陽卵」をはじめ、八丈島ジャージー牛乳とアーモンドミルクといった上質な素材にじっくり漬け込むことで、まろやかな味わいに。ジューシーなカットマンゴーや生クリーム、マンゴーマカロンを盛りつけた、夏を感じる1皿となっている。

【詳細】
ホテルニューオータニ(東京) 2025年夏スイーツ
販売期間：2025年5月7日(水)～
※販売終了時期未定
販売場所：ホテルニューオータニ(東京) オールデイダイニング「SATSUKI」
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1
時間：11:00～17:00
料金：
・「ホテルニューオータニ特製マンゴーパンケーキ」3,630円
・「ホテルニューオータニ特製マンゴーブリオッシュフレンチトースト」3,630円
※いずれもサービス料別
※食材の入荷状況によって販売期間等が変更になる可能性あり

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5275-3177(10:00～20:00)