“クラゲ型かき氷”クロスホテル京都で、ラムネを注ぐとパチパチ弾けてフルーツポンチに変化

クロスホテル京都は、夏限定スイーツ「メロンシャリシャリフローズンパフェ～綿菓子とラムネと～」を、2024年7月1日(月)から9月16日(祝・月)まで提供。5月30日(木)より予約受付を開始する。

夏祭りをテーマにした限定“クラゲ”型かき氷

クロスホテル京都が夏の期間に販売する「メロンシャリシャリフローズンパフェ～綿菓子とラムネと～」は、“夏祭り”をテーマにしたかき氷。クラゲ型グラスに色とりどりのトッピングを飾り付け、色鮮やかな見た目に仕上げている。

メインとなるかき氷は、エルダーフラワーやレモンシロップでマリネしたメロン果実とレモンゼリーを凍らせ、丁寧に削ったシェイブアイス。オレンジやパイナップルなど、フレッシュなフルーツとともにグラスに飾り付けた。アイスの上には、グラスからはみ出るほどふんわり大きなた綿菓子をのせ、まるでクラゲの様なビジュアルに仕上げている。

ラムネを注ぐと“フルーツポンチ”に

また、味や食感の変化を楽しめるユニークな仕掛けを施しているのもポイント。セットとなるラムネを上から注ぐと、中に忍ばせたパチパチキャンディーの音とともに綿菓子がとけてゆく。かき氷と混ぜ合わせることで、多彩な食感のフルーツポンチにアレンジできる。

【詳細】
「メロンシャリシャリフローズンパフェ～綿菓子とラムネと～」
提供期間：2024年7月1日(月)～9月16日(祝・月)
予約期間：2024年5月30日(木)～9月15日(日) ※クロスホテル京都公式サイトにて予約受付
場所：クロスホテル京都 レストラン＆バー「KIHARU Brasserie」
住所：京都府京都市中京区大黒町71−1
提供時間：ランチ 11:30～15:30(15:00 L.O.)
価格：1,980円 ※サービス料込

【予約・問い合わせ先】
TEL：075-231-8832(レストラン直通)