ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、春の手毬寿司アフタヌーンティー「ジャパニーズ アフタヌーンティー(Japanese Afternoon Tea)～華凛～」を2024年3月2日(土)から5月26日(日)までの土休日限定で提供する。

手毬寿司を楽しむ春のアフタヌーンティー

「ジャパニーズ アフタヌーンティー～華凛～」は、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町から望める美しい春の景色と共に、職人による手毬寿司を楽しめるアフタヌーンティー。手毬やロールスタイルで作る12種類の寿司、季節のデザートプレートなどが展開される。

ころんとしたフォルムが可愛らしい手毬寿司は、パステルカラーのプレートに並べられて登場。雲丹を乗せた中トロ、シャリに黄味酢おぼろを加えた帆立、大トロ、烏賊サーモンなどがラインナップする。

加えて、春子鯛にワインビネガーを使用して旨味を引き出した押し寿司、穴子とクリームチーズをアボカドで巻いたロール寿司など、多彩なアレンジ寿司を楽しむことができる。

前菜や茶わん蒸し、デザートも

寿司メニューのほか、春の食材を用いた前菜やイクラの茶わん蒸し、デザートも豊富に用意。入学や卒業など、祝いの席や春のティータイムにもぴったりな和のアフタヌーンティーとなっている。

【詳細】
「ジャパニーズ アフタヌーンティー～華凛～」
期間：2024年3月2日(土)～5月26日(日)土休日限定
場所：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35階「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
料金：8,000円※2時間制、2名からの予約制。
時間：土休日 11:30～14:30
＜メニュー＞
・メインスタンド
大トロ手毬、中トロ手毬 雲丹、鮪赤身手毬 胡麻、サヨリ手毬 オボロ 花穂、帆立手毬 黄味酢おぼろ セルフィーユ、サーモン手毬 キャビアロリ、烏賊手毬 青海苔 イタリアンパセリ、春子鯛ワインビネガー〆の押し寿司、〆鯵棒寿司 大豆シート
・ロール寿司プレート
キャタピラーロール アボカド＆穴子、生ハムとアスパラのロール、子持ち昆布の天ぷらロール
・前菜
季節のお浸し、イチゴと空豆の白和え、白魚と筍の黄身揚げ
・蒸し物
イクラの茶わん蒸し
・デザートプレート
ブルーベリー杏仁豆腐
※ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種用意。

※料金はサービス料別途15％。
※営業時間や仕入れ状況により、内容に変更がある場合あり。
※画像はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
TEL：03-3234-1136(10:00～19:00)