フォションホテル京都から、「トロピカルアフタヌーンティー」が登場。2023年7月1日(土)から8月31日(木)まで、2階 サロン ド テ フォションにて提供される。

“南国フルーツ”がメインのアフタヌーンティー

フォションホテル京都は、2023年の夏に向けて、夏のバカンスをテーマにした「トロピカルアフタヌーンティー」を展開。マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルなど南国フルーツをたっぷりと使用したスイーツやセイボリーなどを取り揃える。

パイナップルのムース

数あるスイーツの中でも注目は、「ムース・ラプラージュ」だ。マンゴー・パッションフルーツ・レモン3層のムース仕立てで、トップには砂浜の煌めきをイメージした金箔を飾っている。このほか、「バナナケーキ」や「リンゴとレモンのパートドフリュイ」といった夏にぴったりの涼しいスイーツがラインナップする。

爽やかなセイボリー

また豊富なメニューのセイボリーも見逃せない。クミンとオレンジ香る鴨スモークを乗せたタルト、トウモロコシとアボカドを組み合わせたキッシュなど、ホテルならではの本格料理がズラリと並ぶ。

1日限定10食の桃パフェも

さらにサロン ド テ フォションでは、アフタヌーンティーまたは喫茶利用の人向けに1日10食限定で桃パフェを販売。グラスに注いだ濃厚な桃の蜜が、桃の香りをより一層引き立ててくれる。

【詳細】
トロピカルアフタヌーンティー
期間：2023年7月1日(土)～8月31日(木)
場所：フォションホテル京都 2階 サロン ド テ フォション
時間：第1部 11時～13時、第2部 14時～16時、＜金・土・日・祝日のみ＞第3部 17時～19時
※2時間制・要予約
料金：1人6,500円 ※サービス料込み。
メニュー：
＜ウェルカムティー＞
＜スイーツ＞
ムース・ココパイナップル/サヴァラン エキゾティック/ムース・ラプラージュ/バナナケーキ/リンゴとレモンのパートドフリュイ/シェフおすすめマカロン/パルフェ エキゾティック
＜セイボリー＞
トウモロコシとアヴォカド、サワークリームのキッシュ/ウフマヨネーズとピペラード/ジャンボンドパリとシトロンコンフィ、ブリードモーのクラブサンド/クミンとオレンジ香る鴨スモークとキャロットラペのタルトレット/プーレ・フェルミエとパイナップルのトルティーヤ エピス風味
＜スコーン＞
プレーンスコーン/パイナップルスコーン/クロテッドクリーム/フォションジャム
＜フリーフロードリンク＞
フォションオリジナル紅茶/フルーツジュース

■桃パフェ「クープグラッセ・ア・ラ・ぺーシュ」
期間：2023年7月1日(土)～8月中旬
場所：フォションホテル京都 2階 サロン ド テ フォション
時間：月～木 11:00～17:00、金土日祝 11:00～19:00 ※要予約
料金：3,800円 ※サービス料込み。
※前日までの要予約。
※当日は限定数があれば販売可能。