“食べられるバラ”×紅茶の限定ロールケーキ、東京・清澄白河「スナックミー」で

「エディブルフラワー研究所」から、仏レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」の2023年ベストパティシエ賞を受賞した「エンメ(EMME)」と、おやつの定期便「スナックミー(snaq.me)」のコラボレーションによるスイーツ「バラと紅茶のロールケーキ」が登場。2023年6月9日(金)から11日(日)まで、スナックミー 清澄白河にて各日15台限定で発売される。

“食べられる”最高級ローズを使用した限定「バラと紅茶のロールケーキ」

「エンメ」が監修し、スナックミーにて販売される、食べられる花屋の国産の最高級ローズを使用した「バラと紅茶のロールケーキ」。一口頬張ると、クリームだけでなく生地からも薔薇の香りが広がる、見た目にも華やかな1品だ。

メインとなるクリームは2層構造となっており、中心部には、薔薇の塩漬けの塩味とべにふうきの香りが広がる「べにふうきの紅茶と薔薇のムース」を絞っている。また、2層目には、鮮やかなピンクの「フランボワーズと薔薇のクリーム」をイン。薔薇と相性の良いラズベリーや、薔薇のエキスを加え、奥深い薔薇の香りの余韻を楽しむことができる。

【詳細】
「バラと紅茶のロールケーキ」3,980円
販売期間：2023年6月9日(金)～11日(日) ※各日15台限定
場所：スナックミー 清澄白河
住所：東京都江東区高橋 14-13 1F