東京・下北沢の芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」から、夏限定の新作スイーツ＆ドリンクが登場。2023年5月1日(月)のリニューアルオープンに合わせて発売される。

芋スイーツ専門店「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」夏限定メニュー

2022年8月にオープンした「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」は、江戸中期創業の老舗和菓子屋から派生した和スイーツブランド「大三萬年堂HANARE」が監修する、芋スイーツの専門店。今回は、リニューアルオープンに合わせて、初夏の食べ歩きにぴったりな新形態のカップ入りクレープ3種とドリンク計4種の新作メニューを展開する。

「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～」

たとえば新作のカップ入りクレープ「ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～」は、その時期に美味しい国産さつまいもを厳選して使用。ベースとなるクレープは、不揃いな国産芋をみたらしソースで和えたみたらし焼き芋とホイップクリーム、みたらしソースを合わせている。

さらに、さつまいもペーストに生クリームとキャラメルソースをミックスした優しい甘さのお芋クリームをふんだんに重ね、仕上げに三温糖をトッピング。目の前で表面をこんがりと焼き上げてくれるのも嬉しいポイントだ。

「ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～ぱちぱち紫芋モンブラン～」

国産の紫芋ペーストと生クリームを合わせた紫芋クリームと、みたらしソースを絡めた国産焼き芋が目を惹く「ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～ぱちぱち紫芋モンブラン～」もラインナップ。食感のアクセントとして、口の中で弾けるパチパチ飴をトッピングした。お芋チップスも添えることで華やかな見た目に仕上げている。

「ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～クワトロフォルマッジ仕立て～」

「ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～クワトロフォルマッジ仕立て～」は、チーズとはちみつの甘じょっぱい美味しさが魅力のピザ「クワトロフォルマッジ」をイメージ。ゴルゴンゾーラやミックスチーズなど4種類のチーズをトッピングし、表面をこんがりとブリュレした一品に仕上げた。チーズとお芋クリームとの相性も抜群だ。

「ディップde焼き芋カヌレ」

また、オープン以来人気を博している「飲む焼き芋」に、焼き芋カヌレをのせたドリンク「ディップde焼き芋カヌレ」も用意。お芋ラテに生クリームを重ねているため、焼き芋カヌレをディップして楽しめる。

そのほか、トップに飾ったみたらし団子がインパクト抜群なドリンク「恋来、飲む焼き芋」や、定番メニューの「ぷっくり芋ブリュレ」も用意するため、多彩なラインナップの中から食べ歩きのお供を見つけることができる。

【詳細】
「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」新メニューでリニューアルオープン
リニューアル日 / 発売日：2023年5月1日(月)
価格：
・ぽってり焼き芋のカップ de クレープ～こんがりブリュレ～ 700円
・ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～ぱちぱち紫芋モンブラン～ 780円
・ぽってり焼き芋のカップdeクレープ～クワトロフォルマッジ仕立て～ 780円
・ディップde焼き芋カヌレ 780円
・恋来、飲む焼き芋 650円
・ぷっくり芋ブリュレ 630円

＜店舗情報＞
「をかしなお芋 芋をかし 下北沢」
住所：東京都世田谷区北沢2-12-15
営業時間：平日 11:00〜19:00/土・日・祝 10:00〜19:00
定休日：不定休