東京マリオットホテルは、夏限定のアフタヌーンティーセット「ヴィーガンアフタヌーンティーサマー(Vegan Afternoon Tea -Summer)」を2023年6月1日(木)から8月31日(木)まで提供する。

真夏の“トロピカルフルーツ”が主役のアフタヌーンティー

ナッツ類や豆乳、ヴィーガンバターなど、植物由来の食材を用いた四季折々のヴィーガンメニューを提案する、東京マリオットホテルの「ヴィーガンアフタヌーンティー」。今回はイエローを基調に、真夏のトロピカルフルーツを贅沢に使用したスイーツ&セイボリーを用意する。

“ひまわり”カップケーキ＆パインアップルのパフェ

スイーツの中でも注目は、“ひまわり”に見立てたカップケーキ。その可愛らしい見た目はもちろんのこと、塩こうじとレモンを合わせたさっぱりとした味わいを楽しめる。また、黄色×白のレイヤーが目を惹くパインアップルのパフェや、しっとりとした食感が魅力のマンゴーのショートケーキも展開する。

爽やかなセイボリーも

さらにセイボリーには、ほどよい塩味や酸味を感じられる「夏野菜とキウイフルーツのガトー」や、ココナッツ香るクリーミーな冷製のコーンスープなど、爽やかなメニューがラインナップ。そのほかソイハムを挟んだサンドイッチや、ソイミートを使用したオムシチューなど、ヘルシーな品々が揃う。

【詳細】
「ヴィーガンアフタヌーンティーサマー」
開催期間：2023年6月1日(木)～8月31日(木)
場所：東京マリオットホテル 1階レストラン「ラウンジ アンド ダイニング ジー」
住所：東京都品川区北品川4-7-36
時間：13:00～／15:30～
料金：1名 8,700円 ※サービス料込み。
※予約は2名より。※2日前までの事前予約制。
メニュー内容：
＜スイーツ＞
パインアップルと豆乳ヨーグルトのレイヤードパフェ／塩こうじレモンカップケーキ ひまわり仕立て／トロピカルフルーツタルト／ハーブサブレ ビーントゥーバーガナッシュサンド／ココナッツ＆パッションマンゴースコーン／イエローマンゴーショートケーキ／薔薇を模ったフレッシュマンゴー・ミントジュレ／メープルとレモンのレアチーズ風ムース／パートドフリュイ・パパイヤ
＜セイボリー＞
夏野菜とキウイフルーツのガトー／ソイハムとアボカドのスティックサンド／ソイミートオムシチュー トリュフ風味／ピュアホワイトとココナッツの冷製スープ パリソワーズ
＜ドリンク＞※銘柄変更・おかわり自由
「TWG Tea」ティーセレクション8種／コーヒーバリエーション5種
※記載の提供内容は変更になる場合あり。

【予約・問い合わせ先】
東京マリオットホテル Lounge&Dining G
TEL：03-5488-3929