星野リゾートの温泉旅館ブランド「界」は、全国の施設にて「界のご当地かき氷2023」を2023年7月8日(土)から8月31日(木)まで開催する。

旬の食材のシロップ＆ソースで作る「ご当地かき氷」

「界」が実施する「ご当地かき氷2023」は、各地域の特産品を使ったかき氷を楽しめる夏の恒例イベント。旬の食材を使用したシロップやソースなどで作る多種多様なかき氷が、全国の「界」21施設で21種ラインナップする。

界 出雲のぜんざいかき氷

中でも注目は、2022年11月に開業した界 出雲による「ぜんざいかき氷」だ。出雲地方で旧暦の10月に執り行われる神事「神在祭」にて振る舞われる「神在餅」が、「ぜんざい」の始まりと言われていることから、ぜんざいをピックアップ。ぜんざい発祥の地ならではの、白玉や小豆が乗ったかき氷を味わうことができる。

カステラ味やザボンかき氷

同じく新作の2種にも注目。2022年11月開業の界 雲仙からは、カステラの本場とされる長崎ならではの「カステラ味のかき氷」が、界 由布院からは、大分県名物の「ざぼん漬け」にちなみ、ざぼんの実とシロップを使用した「ザボンかき氷」がラインナップする。「ザボンかき氷」は、ザボンに合わせてヨーグルトソースをかけた爽やかな風味がポイントだ。

北海道の夏の味覚「メロン」が主役のかき氷

北海道の界 ポロトが贈るのは、北海道の夏の味覚「メロン」を用いた「メロンかき氷」。朝夜の寒暖差がある中で育てられたメロンは糖度が高く、芳醇な香りが特徴だ。メロンのシロップをふんだんにかけたかき氷に仕上げた。

華やかな見た目の「あじさいかき氷」

界 箱根は、施設のある箱根エリアで長い期間にわたって楽しめるあじさいをモチーフにした「あじさいかき氷」を提供。青い花が集まって咲く姿を、ブルーのゼリーやシロップで表現している。

いちご＆ミルクジャムやほうじ茶など

このほか、界 日光が位置するいちご王国・栃木県にちなみ、削った氷をいちごの形に盛り付けた「いちごとミルクジャムのかき氷」や、界 加賀の加賀棒茶のシロップと金箔をかけて、華やかな九谷焼の器に盛りつけた「加賀棒茶かき氷」、界 阿蘇の夏に旬を迎えるトマトをたっぷりと使用した「トマト尽くしかき氷」など多彩に取り揃える。

【詳細】
「界のご当地かき氷2023」
期間：2023年7月8日(土)～8月31日(木)
時間・場所：施設ごとに異なる
料金：かき氷 無料
※予約不要

＜ご当地かき氷一覧＞
・界 ポロト(北海道・白老温泉)：メロンかき氷
・界 津軽(青森県・大鰐温泉)：りんごかき氷
・界 箱根(神奈川県・箱根湯本温泉)：あじさいかき氷
・界 日光(栃木県・中禅寺温泉)：いちごとミルクジャムのかき氷
・界 川治(栃木県・川治温泉)：かんぴょうとミルクジャムのかき氷
・界 鬼怒川(栃木県・鬼怒川温泉)：ブルーベリーとミルクジャムのかき氷
・界 仙石原(神奈川県・仙石原温泉)：アートかき氷
・界 伊東(静岡県・伊東温泉)：花色かき氷
・界 アンジン(静岡県・伊東温泉)：紅茶かき氷
・界 遠州(静岡県・舘山寺温泉)：遠州綿紬かき氷
・界 アルプス(長野県・大町温泉)：あんずかき氷
・界 松本(長野県・浅間温泉)：ワインかき氷
・界 加賀(石川県・山代温泉)：加賀棒茶かき氷
・界 玉造(島根県・玉造温泉)：生姜かき氷
・界 長門(山口県・長門湯本温泉)：夏みかんかき氷
・界 別府(大分県・別府温泉)：かぼすかき氷
・界 阿蘇(大分県・瀬の本温泉)：トマト尽くしかき氷
・界 霧島(鹿児島県・霧島温泉)：しろくま
・界 由布院(大分県・由布院温泉)：ザボンかき氷
・界 出雲(島根県・出雲温泉)：ぜんざいかき氷
・界 雲仙(長崎県・雲仙温泉)：カステラ味のかき氷