グランド ハイアット 東京から、2023年の母の日に向けた「母の日フラワーケーキ」コレクションが登場。2023年5月1日(月)から5月14日(日)まで、館内1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて発売される。

グランド ハイアット 東京の「母の日フラワーケーキ」

グランド ハイアット 東京は、2023年母の日に向けて“花束のようなケーキ”「母の日フラワーケーキ」コレクションを販売。人気の高いストロベリーショートケーキやクレームブリュレをベースに、華麗なアレンジを加えたスイーツ3種がラインナップする。

ピンクの花びら×蝶々の「フラワーケーキ」

中でも注目は、1枚1枚手作業でつくる“ピンクの花びら”＆2羽の蝶々のチョコレートを飾った新作「フラワーケーキ」だ。フレッシュな苺やブルーベリー、リキュールなどを合わせたホテル自家製のシロップを染み込ませたスポンジの「ストロベリーショートケーキ」を母の日仕様にアレンジ。生クリームやクリームブリュレと、苺の甘酸っぱさがマッチした上品な味わいに仕上げている。

マンゴーの“フラワーボックス”

マンゴーを贅沢に使用し、花を作った“フラワーボックス”のようなケーキ「フィオリーレ」はリニューアルされ登場。2023年は甘い香りが特徴のライチリキュールをスポンジ生地に染み込ませ、濃厚ジャージー乳の生クリームやタヒチ産バニラを使ったクリームブリュレ、フレッシュマンゴーを挟んだ。さらにケーキの外堀を花柄のチョコレートで囲み、より華々しく可愛らしい雰囲気に。

“一輪のカーネーション”のようなピースケーキ

贅沢な食材を使った「グランド プレミアム」シリーズの「ストロベリーショートケーキ」は、“母の日限定”バージョンにアップデート。コク深いジャージー乳の生クリームやタヒチ産バニラを使用したクリームブリュレをスポンジ生地でサンドし、トップには“母の日のカーネーション”をイメージしたエディブルフラワーを飾った。羽根チョコレートで囲んだ、やわらかいピンク色ピースケーキだ。

【詳細】
「母の日フラワーケーキ」コレクション
期間：2023年5月1日(月)～5月14日(日)
予約：3月15日(水)11:00～5月11日(木)10:00 ※受取日の3日前10:00まで
場所：グランド ハイアット 東京 1階「フィオレンティーナ ペストリーブティック」
住所：東京都港区六本木6-10-3
商品例：
・フラワーケーキ(直径12cm) 6,000円
・フィオリーレ(12cm角) 10,800円 ※要予約
・グランド プレミアム 母の日ショートケーキ(ピース 直径約7.5cm) 2,200円

【問い合わせ先】
フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL：03-4333-8713(直通)