星のや東京(ホシノヤトウキョウ)は、和のおもてなしを世界に向けて発信する日本旅館として、千代田区大手町に開業。

建築は、｢塔の日本旅館｣をテーマに､玄関で靴を脱ぎ、畳にあがるという日本の生活文化を継承する日本旅館をイメージ。ヒバや栗の木、和紙､畳など日本の伝統的な自然素材や､江戸小紋などの和のデザインを取り入れている。

各階には、「お茶の間ラウンジ」が設けられており、畳続きの客室から裸足で自由に行き来でき、客室の居間としてくつろげる空間を提供。朝には味噌汁とおむすび、昼には甘味とお茶、日暮れには季節に合わせたお酒など、その季節とシーンにあった過ごし方を提案する。

「星のや」は、星野リゾートが運営する日本発のラグジュアリーホテル。日常から離れて過ごす時間を満たす、最も上質な滞在空間の提供を目指し、各都市の個性を表すテーマを反映した、おもてなし尽くしの独特の世界観を展開している。