Masahiko Ozumi Parisマサヒコオズミパリ

「マサヒコオズミパリ」は、フランス伝統菓子をベースに、3D CADを用いた独自の造形技術で“アートのようなケーキ”を生み出す革新派パティスリー。オーナーシェフである小住匡彦の、本場パリの高級パティスリーの味を届けたいという思いから、2019年に大阪で誕生した。まるでニットのような“座布団”フォルムの「ザブトンモンブラン」が看板スイーツ。デジタルモデリングを駆... ブランド紹介の続きを読む