新横浜プリンスホテルでは、期間限定のスイーツブッフェ「スイーツナイトブッフェ～春香る桜＆イチゴ～」を、2023年3月22日(水)・23日(木)の2日間で開催する。

新横浜プリンスホテル、春のスイーツブッフェ

新横浜プリンスホテルは、一足先に花見気分を盛り上げる“桜”と旬の“イチゴ”を使用したスイーツブッフェを2日間限定で用意。ブッフェには数々のスイーツやフードが揃うほか、パティシエとシェフが出来立てを提供する特別なメニューもラインナップする。

“桜”を使用したモンブラン＆ロールケーキ

まず桜スイーツの注目は、やさしい桜の香りのモンブランにミルクアイスを合わせた「搾りたて桜モンブラン＆ミルクアイス」。目の前でシェフが絞る桜クリームは甘く、アイスとの相性も抜群だ。

また、抹茶生地に桜風味クリームをたっぷり入れた「抹茶と桜のロールケーキ」など可愛らしいスイーツも。フードでは「桜の花とビーツとベーコンのリゾット」といった春を感じるメニューが味わえる。

出来立てイチゴクレープも

一方、旬のイチゴを使用したメニューには、フレッシュで華やかなスイーツが勢ぞろい。パティシエが目の前で焼き上げる「出来立てイチゴクレープ」をはじめ、オリジナルパフェ「ベリーのパフェ 桜のエスプーマ」や苺がふんだんに飾られた「イチゴのパリブレスト」、甘酸っぱいベリーをピザにした「イチゴとベリーの焼きたてピッツァ」など、見た目にも楽しめるメニューを取り揃える。

【詳細】
「スイーツナイトブッフェ～春香る桜＆イチゴ～」
提供期間：2023年3月22日(水)・23日(木)
時間：17:30～20:30 ※2時間制
場所：新横浜プリンスホテル ブッフェダイニング ケッヘル(2F)
料金：1名 大人7,000円、こども(7～12才)3,900円、こども(4～6才)1,800円 ※別途サービス料13％加算。
メニュー内容：
＜スイーツ＞搾りたて桜モンブラン＆ミルクアイス／抹茶と桜のロールケーキ・ベリーのパフェ 桜のエスプーマ／桜とホワイトチョコレートケーキ／パンナコッタ 桜ゼリー／出来立てイチゴクレープ／イチゴのティラミス／イチゴとクリームチーズ＆生ハムの最中 バルサミコソースで／イチゴパリブレスト／イチゴのフレジェ／イチゴショートケーキほか
＜フード＞国産牛ロースト 2種のソースで／桜エビのキッシュ／ミニハンバーガー／イチゴとベリーの焼き立てビザ／大きなパルミジャーノで和える桜の花とビーツとベーコンのリゾット／生ハムとクリームチーズのチャバタサンド／ボンゴレのバジルパスタほか
＜ドリンク＞ストロベリーノンアルコールカクテルほか

【予約・問い合わせ先】
レストラン予約係
TEL：045-471-1115(受付時間 10:00～18:00)