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「ストロベリー・アフタヌーンティー～プリンセスのスイートティーパーティー～」が、2022年12月1日(木)から12月25日(日)まで、表参道のレストラン ヴィーノボーノ 青山／セントグレース大聖堂と、横浜のリストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ ヨコハマにて開催される。
「ストロベリー・アフタヌーンティー～プリンセスのスイートティーパーティー～」は、“お姫様の華やかなパーティー”をキュートな苺スイーツで表現したクリスマス限定アフタヌーンティー。ホワイト×ゴールドカラーに彩られたロマンティックな空間で、旬のいちごと紅茶を贅沢に楽しむことができる。
スイーツの目玉は、淡いピンクのドレスをイメージした「プリンセスドレスケーキ」だ。優雅な佇まいのスカートは、濃厚な甘みのアーモンドムースと爽やかないちごジュレの2層仕立て。サイドにはピンク色のクリームとフレッシュいちごを添えて、愛らしいプリンセスの姿に仕上げている。
ティースタンドを彩るのは、“ティアラ”をデコレーションしたミニパフェや“パンプス”型のチョコレートをあしらったホワイトオペラ、小さな花を飾った苺のブーケタルトなど、見た目にも華やかなスイーツの数々。
そのほか、キラキラと輝く「いちごとシャンパンのジュレ」や、バタークリームと甘酸っぱいラズベリーのコンフィをサンドした「ラズベリーマカロン」などもラインナップする。
また、「海老とモッツアレラのカプレーゼカナッペ」や「小さなビーフシチュー」といった3種のセイボリーは、別皿で提供。なお、アフタヌーンティーでは、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」のブレンドティーやコーヒーなど、約15種類のドリンクがフリーフローで楽しめる。
【詳細】
「ストロベリー・アフタヌーンティー～プリンセスのスイートティーパーティー～」
開催期間：2022年12月1日(木)～12月25日(日)※要予約
価格：1名 4,500円～
＜メニュー＞
・ファーストディッシュ
プリンセスドレスケーキ アーモンドミルクムース～いちごのジュレ～
・ティースタンド
ティアラパフェ～フロマージュのヴェリーヌ～、エルダーフラワー香るホワイトオペラ&ストロベリー、いちごとシャンパンのジュレ、ラズベリーマカロン、いちごのブーケタルト、プレーンスコーン、ホワイトチョコワッフル、蜂蜜(コンディメント)
・セイボリー
彩り野菜のバーニャカウダ、海老とモッツアレラのカプレーゼカナッペ、小さなビーフシチュー
・ドリンク
マリアージュフレール社の紅茶やハーブティー、コーヒー、ソフトドリンクなどがフリーフロー
※食材の仕入れ状況により、一部内容が変更となる可能性あり。
■レストラン ヴィーノボーノ 青山／セントグレース大聖堂
住所：東京都港区北青山3-15-5 ポルトフィーノ2F
時間：12:00～17:00(最終入店15:00)
定休日：月曜日・火曜日(祝日を除く)
■リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ ヨコハマ
住所：神奈川県横浜市神奈川区大野町1-4 横浜アートグレイス ポートサイドヴィラ3F
時間：14:00～17:00(最終入店15:00／L.O.16:00)
定休日：不定休
【問い合わせ先】
レストラン ヴィーノボーノ青山/セントグレース大聖堂
TEL：03-5774-0758
リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ ヨコハマ
TEL：045-440-6881
