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フォーシーズンズホテル京都では、冬季限定のアフタヌーンティーセット「ホワイトクリスマスアフタヌーンティー」を、2022年12月1日(木)から2023年1月9日(月・祝)までの期間限定で提供する。
季節の移ろいに合わせて、趣のある多彩な表情のアフタヌーンティーを提案しているフォーシーズンズホテル京都。今回はクリスマスシーズンに向けて、「きらめくホワイトクリスマス」をテーマに設定。雪が降るフランスのクリスマス市や、大切な人と過ごすクリスマスのイメージを落とし込んだ、情緒あふれるスイーツ＆セイボリーが楽しめる。
木材を使った暖かみのあるアフタヌーンティースタンドには、テーマに合わせて真っ白な雪化粧をしたフランスの伝統菓子「サントノレ」、ココナッツムースとメレンゲが口の中でシュワっと溶ける「ココナッツバシュラン」、フレッシュな苺をたっぷりと使ったショートケーキなど、全5種類のスイーツがラインナップ。
クラシックなフレンチのスイーツを忠実な形で再現しつつも、カヌレには京都発のジン「季の美」の香りを効かせるなど、ペストリーシェフ・横田玲子の繊細かつオリジナリティあふれるアレンジが施されている。
また、持ち帰り用の「テイクアウト クリスマスアフタヌーンティー」も販売。スイーツ5種類、セイボリー4種類、スコーン2種類、ロンネフェルト社の紅茶3種とジャム2種がセットになっており、自宅やホテルの客室内でも本格的なアフタヌーンティーが楽しめる。真っ赤なクリスマスカラーのロゴ入りカラーボックスは、そのままアフタヌーンティースタンドとして使用可能だ。
さらに、冬季限定のスペシャルパフェ「ストロベリーシャンパンパフェ」も、2022年12月1日(木)から2023年1月9日(月・祝)までの期間限定で提供。みずみずしいイチゴやローズ香るフランボワーズのジュレ、口溶けの良いシャンパンムース、ローズマリーハーブのジュレなどを重ねた、クリスマス気分を華やかに盛り上げてくれる一品となっている。
「ホワイトクリスマスアフタヌーンティー」
提供期間：2022年12月1日(木)〜2023年1月9日(月・祝)
時間：12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)、15:00〜17:30(ラストオーダー17:00)
※上記時間帯での2部制、要予約。
場所：
[月～木曜日]フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」
[金・土・日・祝]フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ＆バー」
料金：1人 平日 6,800円、土・日・祝 7,500円
※12月23日〜25日、12月31日〜1月3日は1人8,500円のフェスティブ期間限定プランでの提供となる。
※サービス料15％込み。
＜メニュー内容＞
■スイーツ5種
サントノレ／雪の結晶 ブールドネージュ／ココナッツバシュラン／ホワイトチョコレートライムカヌレ／イチゴのショートケーキ
■セイボリー4種
カリフラワースープ／ポップオーバー／ローストビーフ／クリームチーズといちじくのタルト
■スコーン2種
ラムフルーツスコーン／フワンボワーズスコーン
■ドリンク
フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション24種類／フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート／ウェルカムドリンク「グリューワインティー」／ティーモクテル「スノーフェアリー」(LINE友達限定)
「テイクアウト クリスマスアフタヌーンティー」※要予約
予約期間：2022年11月20日(日)〜12月20日(火)
引き取り期間：2022年12月1日(木)〜12月25日(日)
引き取り場所：フォーシーズンズホテル京都 1階 レストラン「ブラッスリー」
料金：2名分14,000円
「ストロベリーシャンパンパフェ」
提供期間：2022年12月1日(木)〜2023年1月9日(月・祝)
時間：11:30〜18:00
場所：フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ＆バー」、1階 レストラン「ブラッスリー」
料金：各2,900円(1日10食限定)
【アフタヌーンティーの予約・問い合わせ先】
「ブラッスリー」
TEL：075-541-8288(代表)
