menu

fashionpress[ファッションプレス]

  1. トップ   /  
  2. ニュース   /  
  3. グルメ   /  
  4. トピック

京都北山 マールブランシュの限定ラングドシャ「贅沢茶の菓」特別な茶葉“口切のお濃茶”を贅沢に使用

京都北山 マールブランシュ(MALEBRANCHE)から、完全予約制・5,000箱限定のお濃茶ラングドシャ「贅沢茶の菓」が登場。2022年9月23日(金)より全店にて予約受付をスタートし、11月3日(木)に発売される。

京都北山 マールブランシュの限定ラングドシャ「贅沢茶の菓」

京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真2

「贅沢茶の菓」は、その年に収穫された抹茶の新茶のうち、日本一の茶鑑定士が吟味した“口切のお濃茶”と呼ばれる茶葉を使用したラングドシャ。栽培から茶生産家と二人三脚で取り組み、2022年に収穫された「さみどり」という品種の一番茶の中から、特に品質の良いものを厳選している。

ホワイトチョコレートと発酵バターで香りを最大限に引き出して

京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真1

ワインがその年によって味わいを変えるように、茶葉の特徴も様々だ。2022年は、キレの良い苦味と、ミネラルをたっぷりと含んだ旨味ある味わいが特徴。寝かせることで甘味と旨味が凝縮した茶葉は、香りが飛ばないよう石臼で丁寧に碾き、ホワイトチョコレートと発酵バターを合わせることで、その香りを最大限に引き出したという。

京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真5

茶の湯の世界では、5月に摘み取った茶葉を茶壷で寝かせ、茶人の正月とされる11月に壺の口を切って茶葉を取り出すことから、この新茶を「口切の茶葉」と呼ぶ。収穫年によって一期一会の味わいが楽しめる、最も香り高く希少な茶葉。その旬の味わいを凝縮した、2022年だけの特別なラングドシャとなっている。

商品情報

口切お濃茶ラングドシャ「贅沢茶の菓」
価格:10枚入り 2,700円
販売スケジュール:
・2022年9月1日(木)〜 ジョイフルバトン会員限定予約受け付け開始
・2022年9月23日(金)〜 一般予約受け付け開始
・2022年11月3日(木)〜 商品受け渡し開始
※限定5,000箱。上限に達し次第、予約受付終了。
販売店舗:マールブランシュ京都北山本店ロマンの森加加阿 365 祇園店京都髙島屋店大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹店[ショップ]、ジェイアール京都伊勢丹店[ロマンの森カフェ]嵐山店、清水坂店、アスティ京都店八条口店京都タワーサンド店、お取り寄せ係(オンラインショップ)

Photos(7枚)

京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真1 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真2 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真3 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真4 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真5 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真6 京都北山 マールブランシュ	(MALEBRANCHE) 贅沢茶の菓|写真7

Photos(7枚)

キーワードから探す

商業施設・エリア

ブランドプロフィール