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ヒルトン東京ベイ“ピンクの宮殿”着想の苺デザートビュッフェ、ベッド形ケーキ&シャンデリアタルト

ヒルトン東京ベイでデザートビュッフェ「ストロベリー・パレス(Strawberry Palace)」が、2022年1月8日(土)から4月17日(日)までの土・日・祝日限定で開催される。

“ピンクの宮殿”着想の苺デザートビュッフェ

左から)苺パーティー デコレーションケーキ
姫のフリルドレス ラズベリーマカロン
左から)苺パーティー デコレーションケーキ
姫のフリルドレス ラズベリーマカロン

「ストロベリー・パレス」は、“ピンクの宮殿”をイメージした苺スイーツを好きなだけ味わえるデザートビュッフェ。ロココ調のベッドルームをイメージしたパステルカラーのビュッフェ台などには、約20種類のデザートが並ぶ。

ベッド形ケーキ&“香水”に見立てたゼリー

左から)おやすみ前のピスタチオチーズと苺の贅沢ヴェリーヌ
苺と抹茶のふわふわ 宮殿ベッドケーキ
ストロベリーミルクパフュームゼリー
左から)おやすみ前のピスタチオチーズと苺の贅沢ヴェリーヌ
苺と抹茶のふわふわ 宮殿ベッドケーキ
ストロベリーミルクパフュームゼリー

ラインナップするのは、マスカルポーネ&練乳クリームに甘酸っぱい苺をサンドした“ベッド形”のケーキや、“香水”に見立てた苺ゼリー、宮殿に住む、ストロベリーをこよなく愛する姫がおやすみ前に必ず食べるというコンセプトのヴェリーヌなど。

“シャンデリア”着想のミントタルト

左から)苺とラズベリーのエレガントバターケーキ
シャンデリアのミントタルト
ルビー&ホワイトチョコレートの大理石テリーヌ
左から)苺とラズベリーのエレガントバターケーキ
シャンデリアのミントタルト
ルビー&ホワイトチョコレートの大理石テリーヌ

また、側面に苺のフィンガービスケットをあしらったバターケーキや、“シャンデリア”から着想を得たミントタルト、宮殿の大理石彫刻のようなテリーヌなども楽しめる。

“ジャスミン香る”ストロベリーワッフル

ジャスミン香る ストロベリーワッフル ストロベリーアイスクリーム
ジャスミン香る ストロベリーワッフル ストロベリーアイスクリーム

さらに、ライブステーションではストロベリーワッフルを用意。甘いワッフルにストロベリーアイスクリームを添え、仕上げにバルブアトマイザーで“ジャスミンのシロップ”を吹きかけて提供する。

約15種類のセイボリー

左から時計回りに)ツナクリームペンネ 焦がし醤油風味の菜の花添え
 チキンの香草パン粉焼きクランベリートマトソース添え
野菜のピクルスちらし寿司 トマトとコンソメの2種のゼリー添え
箱庭風サンドイッチ
左から時計回りに)ツナクリームペンネ 焦がし醤油風味の菜の花添え
チキンの香草パン粉焼きクランベリートマトソース添え
野菜のピクルスちらし寿司 トマトとコンソメの2種のゼリー添え
箱庭風サンドイッチ

その他、“箱庭の花畑”に見立てたサンドイッチや、キラキラした2種類のゼリーをトッピングしたちらし寿司など約15種類のセイボリーもビュッフェスタイルで楽しめるので、ランチタイムに訪れるのもおすすめだ。

【詳細】
ヒルトン東京ベイのデザートビュッフェ「ストロベリー・パレス」
開催期間:2022年1月8日(土)~4月17日(日)※土・日・祝日限定
開催場所:ヒルトン東京ベイ ロビー階「ラウンジ・オー(lounge O)」
住所:千葉県浦安市舞浜1-8
時間:12:00~、12:30~、13:00~、14:30~、15:00~、15:30~(6部制・2時間制)
料金:大人 4,100円、子供(4~8歳) 1,550円、子供(9~12歳) 2,350円
※約20種類のドリンクバー付。※料金にはサービス料が含まれる。
※表記内容は変更になる場合もある。
※仕入れ状況によりメニューは変わる場合がある。写真はイメージ。

【予約・問い合わせ先】
レストラン部
TEL:047-355-5000(代)

Photos(13枚)

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