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“レッド&ローズ”アフタヌーンティーがグランドニッコー東京 台場で、苺とフランボワーズのスイーツ

グランドニッコー東京 台場は、「レッドローズ アフタヌーンティーセット」を2022年1月1日(土・祝)から2月28日(月)まで開催する。

旬の苺&フランボワーズの“レッドスイーツ”が並ぶアフタヌーンティー

レッドローズ アフタヌーンティーセット 5,000円 ※サービス料込
レッドローズ アフタヌーンティーセット 5,000円 ※サービス料込

「レッドローズ アフタヌーンティーセット」は、“レッド”と“ローズをテーマにしたアフタヌーンティー。スタンドには、旬のいちごやフランボワーズを使用した“レッドスイーツ”がラインナップする。

“レッド&ローズ”アフタヌーンティーがグランドニッコー東京  台場で、苺とフランボワーズのスイーツ|写真2

上段の「インスピレーションフレーズのムース ローズ風味」は、フランス・ヴァローナ社の“インスピレーションレーズ“というチョコーレを使用したムース。フランボワーズのジュレで酸味を加えつつ、バナナのクリームをトップにあしらった。

“レッド&ローズ”アフタヌーンティーがグランドニッコー東京  台場で、苺とフランボワーズのスイーツ|写真3

また、キュートなピンク色の「ベリーのモンブラン」や、いちごと白ワインのジュレをあわせた「いちごのコンポート」など、中段には苺やベリーの味わいを楽しめる4種のスイーツを並べた。

“レッド&ローズ”アフタヌーンティーがグランドニッコー東京  台場で、苺とフランボワーズのスイーツ|写真4

スイーツの他、蟹を使用したトルティージャや、シュリンプのバーガーなど、テーマの“赤”にこだわったセイボリーも用意する。

“レッド”テーマの贅沢いちごパフェも

いちごたっぷりのレッドパフェ「Color Parfait  ~Red~」2,000円※サービス料込
いちごたっぷりのレッドパフェ「Color Parfait ~Red~」2,000円※サービス料込

なお、アフタヌーンティーと同じ“レッド”をテーマにしたパフェも同期間に発売される。グラスには、生のいちごをはじめ、いちごのコンポートやピスタチオのジェノワーズ、バニラアイスを層になるよう重ねた。いちごをメインに、甘酸っぱい味わいを引き立てる素材とのマリアージュを楽しめる。

【詳細】
レッドローズ アフタヌーンティーセット
期間:2022年1月1日(土・祝)~2月28日(月)
場所:グランドニッコー東京 台場 2階「The Lobby Cafe」
住所:東京都港区台場2丁目6-1
提供時間:13:00~17:00(L.O.)
料金:5,000円 ※サービス料込

■メニュー例
・上段
インスピレーションフレーズのムース ローズ風味
・中段
ベリーのモンブラン/グロゼイユのケーク いちごのメレンゲ/フランボワーズのタルト/いちごのコンポート
・下段(セイボリー)
ドライフルーツーのスコーン マスカルポーネクリーム/ミニシュリンプバーガー/蟹とパプリカのトルティージャ/オマールとトマトのスープ
・ドリンク
紅茶/ハーブティー/コーヒー ※アフタヌーンティーセットは2時間制。

<いちごたっぷりのレッドパフェ「Color Parfait ~Red~」詳細>
期間:2022年1月1日(土・祝)~2月28日(月)
価格:2,000円 ※サービス料込

【予約・問い合わせ先】
レストラン総合案内
TEL:03-5500-4550(10:00~18:00)

Photos(5枚)

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