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“いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品

ビューティーコネクション銀座(Beauty Connection Ginza)内のフルーツコース専門店「フルーツサロン」は、旬のいちごをメインにしたフルコースを提供。期間は2021年12月8日(水)から2022年2月7日(月)まで。

旬の苺を贅沢に使用したフルコース

いちごのフルコース 4,950円
いちごのフルコース 4,950円

季節のフルーツを主役にしたフルーツのフルコースを提供する「フルーツサロン」が贈る冬の新メニューは、旬を迎えた“いちご”にフォーカス。「人生で初めて出会う、いちごたち」をテーマに、五感を刺激する3品のいちごスイーツをコース仕立てで提供する。

エクレール
エクレール

1品目は、いちごのエクレール。プレートには、クッキー生地をのせたザクザク食感のシューやいちごのコンポート、フランボワーズのソルベをのせた。ふわふわ食感のクレームダンジュは、雪に見立てて季節感を演出している。

ホットアップルサイダー
ホットアップルサイダー

続いて登場する「ホットアップルサイダー」には、いちごをたっぷりと使用し、甘酸っぱい旬の味わいと香りをプラスした。

パフェ
パフェ

ラストを飾るのは、愛媛県産「あまおとめ」のパフェ。「あまおとめ」のソルベ、しまなみレモン香るバニラジェラートを軸に、柚子のクリームやカモミールのグラニテをあしらい爽やかな味わいに仕上げた。それぞれ素材の組み合わせも楽しめるよう構成されており、味わいの変化を楽しみながら食べ進めることができる。

【詳細】
いちごのフルコース 4,950円 ※3品に加えて、アミューズ&ドリンクを提供。
期間:2021年12月8日(水)~2022年2月7日(月)
場所:ビューティーコネクション銀座「フルーツサロン」
※提供期間は変更になる場合あり。

■店舗情報
ビューティーコネクション銀座
住所:東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 2F
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火曜日
TEL:03-6263-8392

Photos(7枚)

“いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真1 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真2 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真3 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真4 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真5 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真6 “いちごのフルコース”ビューティーコネクション銀座で、「あまおとめ」のパフェなど全3品|写真7

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