コロンバンの人気商品ワッフルを進化させた「フルーツワッフル」の専門店「ワッフルパレット(Waffle Palette)」が、東京・京王百貨店新宿店に期間限定ショップをオープン。開催期間は、2021年11月11日(木)から11月17日(水)まで。

“もっちりしっとり”ワッフルが美味しくなって復刻

「ワッフルパレット」は、2013年に販売終了した、洋菓子メーカー・コロンバンの人気商品・ワッフルをよりおいしく進化させたスイーツ。旬のフルーツを“もっちりしっとり”食感のワッフルで包み込み、見た目にも華やかに仕上げたフルーツワッフルだ。2021年8月のデビュー時には、コロンバンの「ワッフル」ファンはもちろん、スイーツ好きも「ワッフルパレット」の虜に。

“盛りすぎ”フルーツの「ワッフルパレット」

第2弾となる今回は、ワッフルに更なる改良を加え、さらにフルーツもたっぷりボリュームUPし、さらにおいしくなって再登場となる。

コロンバン伝統の“もっちりしっとり”食感のワッフルで、こだわりのクリームをたっぷりサンド。こくのあるリッチな生クリームにコンフィチュールを閉じ込めたり、ピスタチオやアールグレイのフレーバーを加えたり…フルーツとのペアリングを考え、クリームの風味も変えている。

トップには、ジューシーなフルーツを“盛りすぎ”なくらいたっぷりとのせて。果汁たっぷりな栃木県産とちおとめ苺や、青森県産ふじりんご、“果物の女王”と呼ばれる山形県産ラ・フランスなど、季節を感じさせる旬な果物を厳選しているのも特徴だ。

中には、“栗の王様”丹波栗で作ったモンブラン風の「丹波の栗」、愛媛県産みかんを“丸ごと1個”使用した「みかん」や、長野産シャインマスカットとチーズクリームを合わせた「シャインマスカット」など、リッチなフレーバーもあるので、ぜひチェックしてみて。

【詳細】

「ワッフルパレット」
開催期間：2021年11月11日(木)～11月17日(水)10:00～20:30
※日・祝日は～20:00。状況により、営業時間等は変更になる場合あり。
場所：京王百貨店新宿店 中地階 イベントスペース
住所：東京都新宿区西新宿1-1-4

＜メニュー例＞
・イチゴ 594円
・丹波の栗 1,080円
・シャインマスカット 626円
・みかん 540円
・ラ・フランス 572円