カフェ＆ブックス ビブリオテークの「モンブランフェア」が、2021年9月1日(水)よりスタート。期間中、カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店で栗を使った様々なマロンスイーツを提供する。

カフェ＆ブックス ビブリオテーク「モンブランフェア」

人気の「“生”モンブラン」が進化して新登場

中でも特に注目したいのは、熊本産の和栗「銀寄(ぎんよせ)」「筑波(つくば)」の和栗クリームをたっぷりと使った「熊本産和栗が主役の“生”モンブラン」。和栗本来の美味しさを引き立てるべく、フレッシュチーズのフロマージュフレクリームやエバミルクのムース、しっとりシフォンケーキ、生キャラメルソースを組み合わせたレシピに。人気メニューの「“生”モンブラン」が、和栗の濃厚で上品な味わいを堪能出来る一品へと進化してラインナップに加わる。

秋の味覚たっぷりのモンブランパンケーキ

栗との相性が良いカシスソースを合わせたモンブランスイーツも注目の一品。たとえば「モンブランとプラリネクリームのパンケーキ カシスソース」は、ラム酒を加えた濃厚なモンブランクリームと風味豊かなプラリネクリームを贅沢にトッピングした、秋の味覚たっぷりのパンケーキだ。

モンブランのタルトやプリンも

このほか、甘さ控えめのマロンムースとクレーム・シャンティを2層仕立てにし、ラム酒が香るマロンクリームで仕上げた王道モンブランタルト「2層のモンブランタルト カシスジンジャーソース」、マロンクリームとキャラメルソースをたっぷりと絡めていただく「モンブランプリン カシスキャラメルソース」など、栗の魅力を引き出した多彩なメニューが楽しめる。

詳細

カフェ＆ブックス ビブリオテーク「モンブランフェア」
開催期間：2021年9月1日(水)〜
開催店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店
展開メニュー：
・「熊本産和栗が主役の“生”モンブラン」1,320円
・「モンブランとプラリネクリームのパンケーキ カシスソース」1,500円
・「2層のモンブランタルト カシスジンジャーソース」900円
・「モンブランプリン カシスキャラメルソース」800円
・「モンブラン食べ比べプレート 3種のカシスソース」1,500円

【店舗情報】
[東京]千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F／TEL：03-5222-1566
[東京]目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘／TEL：03-5726-8172
[東京]武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街／TEL：0422-22-1495
[大阪]大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F／TEL：06-4795-7553
[福岡]福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F／TEL：092-752-7443
[熊本]熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA／TEL：096-323-5270