横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、スイーツブッフェ「スイーツパレード(Sweets Parade) ～シャインマスカット&マロン～」を、2021年9月2日(木)から10月1日(金)までの毎週木・金曜日、9月4日(土)・11日(土)・23日(木・祝)限定で開催する。

横浜ベイシェラトン、シャインマスカット＆和栗”やまえ栗”の夜スイーツブッフェ

季節ごとに異なる旬の食材を堪能出来る、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの人気スイーツブッフェブッフェ「スイーツパレード」。今回は、見た目にも鮮やかなエメラルド色のシャインマスカットと、かつては天皇陛下に献上したとも言われる熊本県産の和栗”やまえ栗”をふんだんに使ったスイーツを提供する。

スペシャルスイーツ「やまえ栗のモンブラン」

中でも特に注目したいのは、こく深い甘さを特徴とする“やまえ栗”のマロンクリームを使ったスペシャルスイーツ「やまえ栗のモンブラン」。搾りたてのなめらかなマロンクリームに香ばしいほうじ茶ソースを合わせ、仕上げに大粒の”やまえ栗”をトッピングした贅沢な一品だ。

様々な素材を組み合わせた多彩なスイーツを堪能

このほか、粒ぞろいのシャインマスカットと素材にこだわった生クリームのハーモニーが楽しめる「シャインマスカットのショートケーキ」、酒粕のムースと日本酒のジュレに栗とシャインマスカットを合わせた「日本酒ヴェリーヌ」、シャインマスカットと白あんの甘さがマッチする上品な和スイーツ「白あん羊羹」など、食材の魅力を多彩な手法で引き出したスイーツの数々が用意されている。

開催概要

「スイーツパレード(Sweets Parade) ～シャインマスカット&マロン～」
開催期間：
・2021年9月2日(木)〜10月1日(金) 毎週木・金曜日
・9月4日(土)・11日(土)・23日(木・祝)
場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 2F ラウンジ「シーウインド」
時間：17:30～20:00(LO 19:30)
料金：1人 5,500円

＜メニュー＞
■スペシャルスイーツ
やまえ栗のモンブラン
■スイーツプレート12種
シャインマスカットショートケーキ／ムースショコラマロン／レアチーズケーキ／栗のパウンドケーキ／アップルパイ／シャインマスカットタルト／抹茶あんみつ／日本酒ヴェリーヌ／キャラメルカフェ／長野パープルとシャインマスカット サマーシトラス／白あん羊羹／栗のクリームブリュレ
■軽食
スモークサーモンのサラダ／栗ご飯／さつま芋ときのこのポタージュ／ビーフシチュー／オープンサンド／フルーツ盛り合わせ
■ドリンク
コーヒー(ホット・アイス)／紅茶(ホット・アイス)／デトックスウォーター／オレンジジュース／赤白ワイン／ノンアルコールスパークリングワイン／スパークリングワイン

【問い合わせ先】
レストラン総合予約
TEL：045-411-1188(10:00～18:00)