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品川プリンスホテルは、宇治茶専門店「祇園辻利」の宇治抹茶やほうじ茶を使用した期間限定のスイーツコース「宇治抹茶のスイーツコース」を、2021年5月15日(土)から6月30日(水)までの期間で提供する。
創業1860年、現在も創業の地である京都・祇園を拠点に、こだわりの宇治茶を販売する専門店「祇園辻利」。今回、品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」のAWA LOUNGEで提供される「宇治抹茶のスイーツコース」では、「祇園辻利」の宇治抹茶やほうじ茶を使ったグランデザートやバラエティデザートをコース仕立てで楽しめる。
都心の景色を望む地上約140mのラウンジを舞台にした季節のスイーツコースは、まさに宇治茶尽くし。まずは、宇治抹茶のプリンにエクレア、チーズケーキ、オペラ、ムースなど多彩なデザートで構成されるバラエティーデザートと各種セイボリーを楽しんでから、コースのメインとなるグランデザートへ。
グランデザートは、宇治抹茶とほうじ茶のアイス、あずきなど和食材のハーモニーが楽しめる「宇治抹茶とほうじ茶パフェ」と、濃厚なブリュレの上にバニラアイスとエスプーマを重ね、食感のアクセントにメレンゲとミルククリスプを乗せた「宇治抹茶のクレームブリュレ」の2種類から選択可能。いずれも「祇園辻利」の香り豊かな宇治茶の味わいが堪能出来る贅沢な一品となっている。
「宇治抹茶のスイーツコース」
提供期間：2021年5月15日(土)～6月30日(水) ※緊急事態宣言中は土・休日のみ
時間：12:30～17:00
提供場所：「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」AWA LOUNGE 品川プリンスホテル メインタワー39F
料金：大人 4,800円(税込)
※別途会計時に13%のサービス料を加算。
＜メニュー＞
宇治抹茶のスイーツコース＋「祇園辻利」の煎茶「天下一」を含むドリンク《20種》
■セイボリー
新じゃが芋のポタージュ／帆立貝のレムラード／T9ミニバーガー／パテドカンパーニュとピクルス 等
■バラエティーデザート
宇治抹茶プリン／宇治抹茶エクレア／宇治抹茶きな粉ムース／宇治抹茶チーズケーキ／宇治抹茶金柑オペラ／ほうじ茶とチョコレートのタルト
■グランデザート(下記2種よりchoice)
宇治抹茶とほうじ茶パフェ／宇治抹茶のクレームブリュレ
■プティフールバー
宇治抹茶と苺のマカロン／宇治抹茶マドレーヌ／宇治抹茶トリュフ／ほうじ茶トリュフ等
■ドリンク
煎茶らしい渋みやコク、さわやかな香りを楽しめる「祇園辻利」の煎茶「天下一」を含む20種
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5421-1114
