和スイーツブランド・大三萬年堂HANAREから新作スイーツが登場。2020年12月24日(木)より、東京・大三萬年堂HANAREにて順次発売する。

あんこ×チョコ×苺のスイーツ

大三萬年堂HANAREの人気メニュー「あずきとかかお」は、創業360年の和菓子屋・大三萬年堂本店で、2日間かけて手作りした"秘伝のあんこ"と、カカオ58%のベルギー産高級チョコレートのマリアージュを楽しめる新感覚のスイーツだ。

そんな「あずきとかかお」の季節限定新フレーバー「あずきとかかお ～苺～」がラインナップ。あんことチョコレートの濃厚な味わいに、苺の酸味がアクセントとなっている。そのまま常温で食べると濃厚なテリーヌに、冷やすと奥深い大人なガトーになる。冷やし方によって味わいが変化するのもユニークなポイントだ。

抹茶のバスクチーズケーキ

また、チーズのコクと、抹茶の程よい苦みと甘みが楽しめる「深み抹茶のバスクチーズケーキ」も店頭へ。抹茶は、三重県「萩村製茶」の厳選した茶葉を丁寧に引いた高品質抹茶を使用した。高温で焼き上げ、外はこんがり、中はしっとりなめらか半生に。とろけるような舌触りがクセになる上質なスイーツだ。

"ショートケーキ風"和パフェ

さらに、イートイン限定で、いちご界のプリンセス"やよい姫"をふんだんに使った、1月限定の特製いちごスイーツを用意。

「"やよい姫"の苺ぱふぇ」は、"和のショートケーキ"をイメージした和パフェ。大粒のいちごを丸ごと1粒使い、秘伝のあんこ、苺の豆乳クリーム、苺のアイス、コーヒーゼリーと合わせた。さらに、香ばしい酒粕かりんとうや、ふわふわのスポンジケーキも加え、多彩な食感を演出。甘さ控えめで、最後まで美味しく食べられる、あっさりとした味わいに仕上げた。

大粒いちごの大福

また、大粒のいちごが目を引く「作りたて"やよい姫"丸ごと大福」も見逃せない。柔らかもちもち食感の求肥で、上品な甘さのあんこを包んだ。仕上げは、真っ白な豆乳クリームを"雪"にみたててトッピング。華やかで可愛らしい和スイーツは、新年の幕開けにぴったりだ。

【詳細】
大三萬年堂HANAREの新作スイーツ
販売場所：大三萬年堂HANARE(東京都千代田区神田淡路町2-105 ワテラスモール1F)、オンラインショップ
※イートイン限定メニューは、店頭でのみ販売
営業時間：11:00～19:30(LO.19:00)
定休日：2020年12月31日(木)、2021年1月1日(金)はクローズ。1月2日(土)、1月3日(日)の営業時間は11:00～18:00。1月4日(月)から通常営業。
メニュー例：
・「あずきとかかお ～苺～」2,600円＋税
販売期間：2020年12月24日(木)～
・「深み抹茶のバスクチーズケーキ」2,800円＋税
予約開始：2020年12月24日(木)～
発送・受取：＜店舗＞2020年12月30日(水)～、＜通販＞2020年12月29日(火)～
・「"やよい姫"の苺ぱふぇ」1,300円＋税
・「作りたて"やよい姫"丸ごと大福」500円＋税(1粒)
販売期間：2021年1月2日(木)～

【問い合わせ先】
大三萬年堂HANARE
TEL：03-6206-8857