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スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ

スターバックス(Starbucks)が運営するイタリアンベーカリー「プリンチ」から、夏の新作デザートメニューが登場。2020年7月24日(金)より、プリンチ 代官山T-SITEにて発売される。

イタリアンベーカリーが創る夏ならではの“パンスイーツ”

「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“マンゴー”760円+税
「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“マンゴー”760円+税

本場イタリアの味わいが楽しめるベーカリー「プリンチ」が2020年の夏に提案するのは、同店こだわりの“パン”を使用したスイーツ。南イタリアの食文化をベースに、イタリアの老舗チョコレート・ジェラート専門店として人気を博す「ヴェンキ」のジェラートを組み合わせた、4種類の“パンスイーツ”を用意する。

ザクザクの焼き菓子をカップにした贅沢ジェラートパルフェ

「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」は、貝殻のような形をした南イタリア・ナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ」を、ジェラートカップにアレンジしたユニークなスイーツ。ザクザクとした「スフォリアテッラ」の食感は残しつつ、中にたっぷりのホワイトチョコレートをコーティングし、ジェラートが解けても垂れずに最後まで食ベ切れるようにした。

「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“マンゴー”760円+税
「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“マンゴー”760円+税

“マンゴー”は、マンゴークリーム・フローズンマンゴー・「ヴェンキ」こだわりの鮮やかなマンゴージェラートなど、素材や食感の異なるマンゴーの味わいを存分に楽しめる1品。ジェラートの周りに食感の良いココナッツクロッカン、トップにはココナッツメレンゲを飾るなど、夏らしい爽やかな味わいと食感をプラスした。

「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“ダークチョコレート”760円+税
「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“ダークチョコレート”760円+税

“ダークチョコレート”は、チョコレートクリームや、「ヴェンキ」の濃厚ダークチョコレートデザートなどを重ね、8層仕立てに。間には、5種のフローズンベリーやラズベリーピューレを挟んでいる。コクのあるチョコレートの味わいとベリーのキリっとした酸味、「スフォリアテッラ」のザクザク食感が重なり、最後の一口まで異なる食感と風味のハーモニーを楽しめる。

ふわっとなくなるパンにジェラートをたっぷりサンド

「ブリオッシュ コン ジェラート」“マンゴー”680円+税
「ブリオッシュ コン ジェラート」“マンゴー”680円+税

「ブリオッシュ コン ジェラート」は、ほんのり甘みのあるパン「ブリオッシュ」にジェラートをサンドした、シチリア発祥のスイ―ツ。新作メニューでは、ジェラートとの相性を考え、ほのかに香るオレンジ風味とジェラートと共に溶けてなくなるふんわり食感が特徴のジェラート専用「ブリオッシュ」を使用している。

“マンゴー”は、「ブリオッシュ」に鮮やかなマンゴージェラートをたっぷりサンド。ごろっとしたフローズンマンゴーやココナッツクロッカンをトッピングし、マンゴーを丸かじりしているような、ジューシーでコク深い味わいに仕上げた。

「ブリオッシュ コン ジェラート」“ダークチョコレート”680円+税
「ブリオッシュ コン ジェラート」“ダークチョコレート”680円+税

また、“ダークチョコレート”には、濃厚ダークチョコレート ジェラートを挟み、ブルーベリーやイチゴをトッピング。コク深いカカオの香りとフルーツの酸味に加え、柔らかな「ブリオッシュ」の食感が絶妙にマッチした1品となっている。

【詳細】
プリンチ 夏の新作デザート
発売日:2020年7月24日(金)
販売店舗:プリンチ 代官山 T-SITE
住所:東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-SITE N4棟
TEL:03-6455-2470
価格:
・「スフォリアテッラ ジェラート パルフェ」“マンゴー”“ダークチョコレート” 各760円+税
・「ブリオッシュ コン ジェラート」“マンゴー”“ダークチョコレート” 各680円+税

Photos(16枚)

スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像1 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像2 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像3 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像4 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像5 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像6 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像7 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像8 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像9 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像10 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像11 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像12 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像13 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像14 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像15 スタバ手掛ける「プリンチ」夏の新デザート、「ヴェンキ」のジェラートを合わせた“パン”スイーツ 画像16

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