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"幻の"「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」ホテルニューオータニ東京・幕張限定発売

ホテルニューオータニ東京・幕張のパティスリーSATSUKIは、「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」を2019年8月下旬まで期間限定発売する。

ホテルニューオータニ パティスリーSATSUKIの「スーパーシリーズ」は、2004年に誕生したアイコンスイーツ。初登場時は、ワンピース1,200円と既存のスイーツの概念を覆す贅沢なプラスながら、即座に完売するほどヒットを記録。2014年には、更に素材を厳撰した"エクストラスーパーシリーズ"が生まれ、シグネチャーケーキとして今なお高い人気を誇る。

そんな「スーパーシリーズ」の中でも、ファンが多いのが桃を使ったショートケーキ。シリーズの中で最も販売期間の短いことから"幻のショートケーキ"とも呼ばれる。

使用する桃は、糖度13度以上の甘さを誇る国産桃を厳選。厨房に届けられた桃を毎朝厳しく見定め、旬の美味しさを味わえると判断したもののみを使用する。1ピースに約1個丸ごと使い贅沢に仕上げた。

2019年は、桃と相性の良いライチも追加して、食感のアクセントをプラスした。

スポンジは、あわ・いなきび・アマランサスなど、ホテル専用の畑で育てた国産雑穀をブレンドした「ホワイトシリアル」を採用。卵は玄米を食べて育てた鶏から生まれた「玄米卵」を選び、桃と相性のよいさっぱりとした味わいのベースに仕上げ、「新エクストラスーパーピーチショートケーキ」のために特注したクリームと組み合わせている。

【詳細】
新エクストラスーパーピーチショートケーキ 3,500円+税
発売期間:~2019年8月下旬※予定<1日限定20個>
※幕張は8月16日(金)より販売開始。
※販売期間は桃の入荷状況により変更になる場合あり。
取り扱い店舗:
・ホテルニューオータニ(東京)
住所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階
TEL:03-3221-7252(11:00~21:00)
・ホテルニューオータニ幕張
住所:千葉県千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階
TEL:043-299-1639(10:00~21:00)

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