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栗やブドウ使用の「秋のプリンセスアフタヌーンティー」ストリングスホテル 八事 NAGOYAで

ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、「秋のプリンセスアフタヌーンティー」を開催。期間は2019年9月2日(月)から11月10日(日)まで。

「秋のプリンセスアフタヌーンティー」は、秋の味覚を楽しめるこの時期ならではの季節限定アフタヌーンティー。リュクスな雰囲気に包まれた会場で、“プリンセス気分”に浸りながらティータイムを楽しむことができる。

ファーストディッシュは、かぼちゃにトリュフの芳醇な香りを添えた贅沢なポタージュスープから。その後メインで提供されるデザートプレートには、ブドウのタルトや和栗のモンブラン、洋梨のムースなど、旬の食材をふんだんに使用したマイクロケーキがラインナップ。また見た目にも華やかなグラスデザートには、珍しいもみじのシロップを使ったリンゴの炭酸ジュレを用意する。

そのほか野菜たっぷりのキッシュやオープンサンドといったセイボリーも提供。なお+400円で、グラスシャンパンなどがセットになったワンランク上のメニュー「秋のプリンセスハイティー」も楽しむことができる。

【詳細】
「秋のプリンセスアフタヌーンティー」
会期:2019年9月2日(月)~11月10日(日)11:00~18:00(LO.17:30)
場所:ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F/ストリングス ラウンジ
住所:愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36
TEL:052-861-7874
価格:3,300円+税 ※サービス料12%別
<メニュー内容>
ファーストディッシュ:トリュフ香るパンプキンポタージュ
デザートプレート:紅葉とリンゴの炭酸ジュレ/ショートケーキ/洋梨のムースリーヌ/ぶどうのタルト/プティモンブラン/きなこの香るキャラメルケイク/ 選べるボンボンショコラ(日本茶、 パレドール、 パッション、 トリュフ、 マロンノワゼット5種の中から2種類を選択可能)
セイボリープレート:さつまいもと黒ごまのケイクサレ/彩り野菜のキッシュ/パストラミとじゃがいものエクレア・サレ/スモークサーモンとクリームチーズ/リンゴのオープンサンド
別皿:パンプキンスコーン/発酵バターのフィナンシェ/プレーンスコーン/オリジナルクロテッドクリーム/メープルシロップ/三重県産マイヤーレモンのマーマレード
ドリンク:コーヒー、 紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由

■「秋のプリンセスハイティー」
料金:3,700円+税 ※サービス料12%別
<メニュー内容>
ファーストドリンク:グラスシャンパン
ファーストディッシュ:かぼちゃのニョッキと鶏肉のシチューパイ
三大珍味セイボリー:フォアグラ ブリュレ ラズベリーのチップ添え/小海老とキャビアのカクテル/パンプキンミートパイ  トリュフソース/ホテルメイド スモークサーモンと洋梨のコンポート
デザートプレート:紅葉とリンゴの炭酸ジュレ/ショートケーキ/洋梨のムースリーヌ/ぶどうのタルト/プティモンブラン/きなこの香るキャラメルケイク/ 選べるボンボンショコラ(~日本茶、 パレドール、 パッション、 トリュフ、 マロンノワゼット~5種の中から2種類を選択可能)
セイボリープレート:さつまいもと黒ごまのケイクサレ/彩り野菜のキッシュ/パストラミとじゃがいものエクレア・サレ/スモークサーモンとクリームチーズ/リンゴのオープンサンド
別皿:パンプキンスコーン/発酵バターのフィナンシェ/プレーンスコーン/オリジナルクロテッドクリーム/メープルシロップ/三重県産マイヤーレモンのマーマレード
ドリンク:コーヒー、 紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由
 

Photos(10枚)

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